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Sunday, November 2, 2025
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30年の歴史を持つピザチェーンが1店舗を除いて閉店

ピザカテゴリー全体が苦戦している。多くのチェーン店が閉店した。コストの上昇により、チェーン店は値上げや閉店を余儀なくされている。ピザは、外食またはテイクアウトを選択するアメリカ人にとって、依然として人気があり手頃な価格の選択肢ですが、この分野での競争はかつてないほど激化しています。消費者はドミノ・ピザ、パパ・ジョンズ、マルコズなどのチェーン店からより安価なピザを購入できるため、より伝統的な定額料金での体験を提供するピザ屋に圧力がかかっている。 さらに、全体的な経済状況も助けにはなりませんでした。全米レストラン協会によると、「過去5年間で、平均的なレストランの食費と人件費はそれぞれ35%増加した。レストランを運営するためのその他のコスト(建物、消耗品、クレジットカードの処理手数料)も急速に上昇している。レストランのオーナーは通常、メニュー価格を可能な限り低く抑え、税引き前利益率を平均3~5%に維持しようとする」という。Pizza Marketplace も、Restaurant365 の最近の調査から得たデータの一部を共有しました。「食料費の上昇も予想を上回っており、回答者の91%が上昇を報告しており、年初の上昇を予想していた82%から増加している。今年の食料費のインフレに対処している回答者の半数以上が1~5%の上昇を経験している」と調査では述べられている。これには、顧客離れにつながるという残念な副作用があります。この調査によると、食費の上昇に対応して、56% がメニューの価格を値上げする予定であることがわかりました。これはマイナスの営業要因の組み合わせであり、いくつかのピザチェーンが閉店、または完全に閉店する原因となっています。 現在、The Rock Wood Fired Pizzaは1軒を除くすべてのレストランを閉店しています。Rock Wood Fired Pizza はもう調理されません。Rock Wood Fired Pizza は、創設者の Don Bellis と Jay Gigandet...

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