アメリカ、イスラエル、イランは火曜日の2週間の休戦に合意しましたが、食料品店に行くたびに感じたステッカー衝撃は戦争が続くとさらに激しくなります。専門家は、農産物の販売通路になると最初に感じる場所の一つだと言います。
USDAデータの農産物卸売価格のFortune分析によると、トマト、バナナ、黄色玉ねぎなどのショッピングカートの主要品目は、戦争が始まって以来、かなりの価格上昇を経験しました。国連は３月、世界食料価格指数が２．４％上昇したと発表したが、これは２カ月連続の物価上昇傾向を続けた。
ノースカロライナ州立大学の農業および資源経済学の教授であるJeffrey Dorfmanは、Fortuneとのインタビューで、「最近の最大の変化は、戦争によってディーゼル、肥料、化学物質の価格が急上昇したことだ」と述べた。
USDAは、2026年に食品価格が3.6％増加すると予測したが、燃料価格の急騰により農産物価格は1～2％しか増加するとDorfmanは述べた。
燃料価格が食料品価格に与える影響
燃料価格が実際に食料品にどのように影響するかを理解するには、エネルギーが食品価格にどのように影響するかを調べることが重要です。 Dorfmanは、農業や流通に使用される石油、ディーゼル、肥料の製造に使用される化石燃料が生産コストの15〜30％を占めると説明しました。戦争が始まってから燃料価格が30％増加すると、カートの約5分の1を占める農産物は1～2％しか増加するとDorfmanは推定した。
送料もやはり価格引き上げの主な要因だ。 Dorfmanは、年間を通してこの時期にアメリカで生産されるほとんどの農産物がフロリダ、アリゾナ、カリフォルニア、メキシコから出てくると述べた。もしあなたがこれらの場所から遠くに住んでいて、食べ物が長く移動する必要があるならば、それは価格にもっと影響を与えると彼は指摘しました。
食料品価格に影響を与えるその他の要因
燃料価格はすべてではありません。
ドルフマンは、イラン戦争以前にも食料品価格が上昇圧力を受けていたと述べた。限られた移民、干ばつ、全体的なインフレによる労働力不足の増加により、価格が引き上げられたと彼は述べた。
食料品のコストの約半分を占める労働力は、戦争前の価格上昇の最大の原因だったと国際農業を研究するコーネル大学応用経済学および経営学教授クリスバレットがフォーチュンに語った。
「人員不足は、過去14ヶ月間の食品バリューチェーンの非常に実用的な特徴でした。 「人々が拘禁または追放されて労働者を失っているので、彼らは労働者を救い続けるためにもっと費用を払わなければなりません。」
10月、労働省は、米国の農作物労働力の42％が米国に入国できなかったり、追放されたりする可能性がある、または米国を去ると推定する報告書を連邦官報に提出しました。
もう一つの重要な要素は、燃料とディーゼル以外の電気価格であると、バレットは言った。
「エネルギーは食料品費にも含まれています」と彼は言いました。 「果物や野菜、乳製品を運ぶすべての冷蔵トラックを考えてみましょう。食料品店のすべての冷蔵と冷凍庫を考えてみてください。
「そんなに高い電気費はすべて食料品店の請求書に追加費用に変わり、これは戦争以前にもすでに問題になっている」と彼は続けた。
Barrettは、関税のために戦争前に農産物の価格も引き上げられたと述べた。
彼は「関税は最上位にある税だ」と話した。 「輸入業者は、冬の間、メキシコからトマトを輸入するか、チリからブロッコリーを輸入するために政府に関税を支払っています。
今後数ヶ月間に予想される事項
Dorfmanは、戦争が続くと食料品の価格がはるかに高くなる可能性があると述べた。
「今、石油を出荷できないわけではありませんが、これが終わったら追いつくでしょう。出荷される石油の量を正常に戻すことはできますが、決して追いつくことはできません」とDorfmanは言います。 「戦争がどれくらい続くかは確かに予測できません。しかし、戦争が長くなるにつれて、原油価格は長く高い状態を維持し、正常に戻る速度は遅くなります。」
現在、食料品価格に対する戦争の影響はわずかですが、戦争がさらに2〜3ヶ月続く場合、顧客は今年の残りの期間に苦痛を感じることができるとDorfmanは言います。部分的には、ほとんどの作物が年に一度だけ成長するからです。したがって、農家が今春と夏にトウモロコシなどの製品を栽培するために高価な肥料を使用している場合、次の栽培シーズンまで価格に影響を与える可能性があります。
戦争がもはや持続しなければ、食料価格は上がらないかもしれないとヴィラノヴァ大学の経済学教授ピーター・ザレスキはフォーチュンに語った。農作物の価格はボラティリティが大きい傾向がありますが、他の食品は短期的に変わらない可能性があります。
「特に小売業のレベルでも、企業は値上げを惹きつけます」とZaleskiは言いました。特に工場で加工された食品に関しては「彼らは確かに確認するために観網モードになっているでしょう」と言います。他の製造業者は、収縮フレーズに対応したり、同じ価格でより少ない量の製品を提供したりする可能性があると彼は言った。
