独占的に所有することができない良いアイデアは、企業を模倣者との終わりのない戦いに陥らせる可能性があります。
2000年代半ばから後半にかけてのセルフサービスのフローズンヨーグルトブームの際に、それが起こった。セルフサービスでトッピングを追加し、重量で支払うこれらの店舗があなたのコミュニティにオープンすると、ドアの外に行列ができます。
問題は、セルフサービスのフローズンヨーグルトを独占していないことです。 TCBY やその他の市場リーダーは、クローンが同一の製品を提供することを妨げることはできません。さらに悪いことに、多くの格安フランチャイズは、市場調査をまったく行わずにこのコンセプトを提案しています。
その結果、あまりにも多くのプレーヤーが各市場に参入し、特別なものを供給過多の何かに変えてしまいます。
先に市場に出た人にとっては不公平なシステムですが、ビジネスではよくあることです。 Lyft が存在しなかったら、Uber はその無限の価格決定力で大成功を収めていたでしょう。同じことは、Uber Eats やそのさまざまな配達競合他社にも当てはまります。
同じ成功により、カスタムピザの分野では模倣者が出現し、飽和状態になり、Pie Five が大きな被害者となっています。
セルフサービスのフローズン ヨーグルトのタイムライン: 2000 年代初頭: TCBY などの従来のフローズン ヨーグルト チェーンは存在しましたが、セルフサービスは限られていました。 2000 年代半ば: ピンクベリー (2005 年にロサンゼルスで設立) は、「タルト」フレーバーとトッピング バーに重点を置き、このトレンドの火付け役となりました。 2008 年から 2012 年: セルフサービス チェーンが全米で、多くの場合、ショッピング モール、ダウンタウン、大学で爆発的に増加しました。ソーシャルメディアは、「インスタ映え」するトッピングのトレンドを促進するのに役立っています。 2012 年以降: 市場の飽和、家賃の上昇、より健康的なデザートの代替品との競争 (冷凍とヘイロー トップ、スムージーなどの冷凍デザートの比較) により、成長は鈍化しました。閉店: 2010 年代後半までに、ピンクベリーのようなチェーン店が店舗を統合し、小規模な独立系店舗が消滅するなど、2010 年代後半までに多くのセルフサービスの冷凍食品店が閉店しました。以下の理由によります。
Pie Five は 17 か所に減りました。
シャノン・オハラ/ゲッティイメージズ
パイファイブは苦労しました。
Pie Five は、自家製ピザを国家レベルで革新した会社ではありませんでした。このアイデアは何十年も地元に根付いていましたが、Blaze と MOD Pizza が注目を集めた 2010 年代初頭には全国的なアイデアになりました。
同社のウェブサイトによると、同社はいくつかの大胆な目標を掲げている。
Pie Five では、ピザについての考え方を変えるためにここにいます。
これはかなり大きな自慢であり、同社はその理由をページのさらに下で説明しています。
「もちろん、まだ丸いし、スライスしたままだし、美味しい。でも、私たちのピザは品質がすべてです。生地は毎朝焼きたてで、庭から採れた新鮮な野菜を手で切り、採れたてのトマトと独自のマリナラソースを混ぜています。当店の代表的な作品を試すことも、自分で作ることもできます。ばかばかしいほどです！」 ピザ」と同社は述べた。
問題は、そして最大の問題は、Pie Five には何もユニークなところがないということです。たとえば、Blaze と MOD はどちらも同様の製品を提供しており、素材の品質を誇っています。
Pie Five はかつては先行者としての利点を享受していましたが、同様の自分で作るピザのフランチャイズが混雑した領域でその利点を失いました。
Pie Five が最初ではありませんでした。
2008年 – スコットとアリー・スヴェンソンがワシントン州シアトルにMOD Pizzaを設立。
コンセプトは「サイズを決めないファストカジュアルな自家製ピザ」。最初の店舗は 2008 年にオープンします。最初の拡大は西海岸に焦点を当てます。
2009 – Elise Wetzel と Rick Wetzel がカリフォルニア州アーバインに Blaze Pizza を設立しました。
コンセプト：「180秒窯で焼き上げる職人スタイルのパーソナルピザ」 フランチャイズモデルが急成長を加速。
2011 – Pie Five Pizza Co. がテキサス州フォートワースに設立されました。
コンセプトは「パーソナルサイズのファストカジュアルピザが約5分で作れる」。当初はテキサスに焦点を当てていました。その後全国展開。ファイブファイブは厳しい戦いに直面する
最盛期には、パイ ファイブ ピザは全国に 100 店舗以上あり、急速に成長しているように見えました。このチェーンは 2010 年代半ばから苦戦し始めた。この頃、スペースをめぐる競争は激化し、Blaze と MOD の方がよく知られるブランドになりました。
当社は着実に規模を縮小し、現在は Pie Five の 17 店舗のみを運営しています。
Pie Five は、より成功したピザ チェーンのいくつかも所有している Rave Restaurant Group が所有しています。私たちは最近の SEC 10-K 提出書類でこの点を明確にしました。
「当社は、1958年にテキサス州ダラスに最初のピザ・イン・レストランがオープンして以来、消費者に手頃な価格で高品質のピザを提供してきました。1963年に最初のフランチャイズ契約を締結し、1969年に最初のビュッフェ・レストランをオープンしました。私たちは1970年代後半に国際的にピザ・イン・ブランドを確立しました。」 2011年」と彼は語った。
そして、Pie Five が規模を縮小しても、同社は諦めませんでした。
「当社は、国内におけるファイブ・ファイブ・ユニットのフランチャイズ展開を機会を捉えて評価していきます。フランチャイズ展開を通じてファイブ・ファイブのコンセプトを拡大し続けることができるペースは、一部には、適格なフランチャイジーの選択に成功すること、適切な市場で満足のいくサイトを特定する能力、そしてフランチャイズ加盟者を継続的に訓練し監視する能力によって決まります。」 10-Kで共有。
業界専門家でレストランブローカーのロビン・ギャニオン氏は、ブランドについてはそれほど寛大ではない。
「こんなことは決して起こるべきではなかった。パイファイブは2017年度末に84軒あったレストランが、現在は17軒になった。10年も経たないうちに、店舗の80パーセントを失ってしまった」と彼女はLinkedInに投稿した。 「…この話はよく知られている。既存店売上高の減少、大量の店舗閉鎖、そして維持したい（あるいは維持できる）フランチャイズ運営者の減少だ。」
Pie Five Pizza タイムライン: 2011 年 6 月 2 日: Pie Five Pizza はテキサス州フォートワースに最初の店舗をオープンし、5 分で作るカスタムのパーソナルピザに焦点を当てたファストカジュアルのコンセプトを導入しました。 2012: Pie Five は、Nation’s Restaurant News の「注目の新しいコンセプト」の 1 つとして認められました。 2015: 親会社のピザ・イン・ホールディングスは、従来のピザ・インのビュッフェ・モデルを超えたポートフォリオの拡大を反映して、レイブ・レストラン・グループとしてブランド名を変更しました。 2017 年 3 月: Pie Five は他の市場に注力するため、ツインシティ都市圏の店舗を含む中西部の複数の店舗を閉鎖します。 2022: Pie Five はこれまでで最大のメニュー変更をデビューさせます。大きなピザを廃止し、個別のサイズのオプションを追加することで、ダイニング体験を強化します。 2024 年 12 月: Pie Five は、アーカンソー、イリノイ、ケンタッキー、ミシシッピ、オクラホマ、オレゴン、テキサス、バージニアの 8 つの州にまたがる 19 の拠点を運営しました。 2025 年 10 月: 売上と客足の減少により、チェーンは 2017 年の約 100 店舗から 17 店舗に減少。
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