新年は新たな始まりを象徴することが多いが、アメリカで最も有名なカジュアル ダイニング ブランドの 1 つにとって、2024 年はまったく逆の年となった。更新の代わりに、この年は財政問題、破産、国内および国際的な存在感の重大な喪失によって特徴付けられました。
1965 年にニューヨーク市で設立されたこのレストラン チェーンは、古典的なアメリカのバー料理を提供し、毎日を金曜日のような気分にしてくれる人気のハッピーアワー ドリンク セールを提供することで有名になりました。このブランドは何十年もの間、ゲストがリラックスし、おいしい料理を楽しみ、くつろげる活気に満ちた逃避先として評されてきました。
しかし、そのイメージの裏で、このチェーンは長年にわたって売上の減少とコストの上昇にひそかに苦しんできた。これらの圧力は最終的に転換点に達し、同社は財務上の義務を履行できなくなりました。
第11章 破産とTGIフライデーの広範囲にわたる閉鎖
2024 年初頭、TGI フライデーズは、運営を合理化し、ブランドを長期的な成長に向けて位置づけるための戦略的取り組みとして、全米で数十軒の業績不振レストランの閉鎖を開始しました。しかし、閉鎖は年間を通じて続き、同社が長年懸念されていた発表を行うまでに約50店舗に達した。
同年11月、TGIフライデーズは3,700万ドルの負債を理由に連邦破産法第11章の適用を申請した。同社は裁判所への提出書類で、財務破綻の多くは新型コロナウイルス感染症のパンデミックによるもので、その結果レストランの一時閉鎖と消費者の慎重な支出につながったと主張した。
破産申請は直営レストランにのみ適用され、フランチャイズ店には適用されない。 TGIフライデーズは債務者からの融資を確保し、再建プロセス中もレストランは営業を継続し、通常の営業を継続できるようにした。
申請時点では、このブランドは米国内で 40 軒未満の自社レストランを運営しており、国内に 120 軒のフランチャイズ店舗、海外に 316 軒の店舗を展開していました。
TGIフライデーズは、破産と広範囲にわたるレストラン閉鎖を受けて、成長を促進するための新たな再生計画を発表した。
シャッターストック
TGI フライデーは国際的な課題に直面しています。
TGIフライデーズの問題は米国外にも広がった。 2024年9月、同ブランドの英国フランチャイズであるホストモアPLCは英国破産に相当する行政手続きを起こし、87軒のレストランが閉店の危機に瀕した。
1か月後、投資会社Breal CapitalとCalvetonが英国事業を買収し、この地域からブランドが完全に消滅するのを免れた。この協定により51の店舗と数千の雇用が救われたが、最終的には35のレストランの閉鎖と1,000人以上の従業員の解雇につながった。
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スカイニュースによると、ブランド管理を統合する広範な取り組みの一環として、2025年11月に英国の49支店がTGIフライデーズCEOのレイ・ブランシェット氏が設立した会社、シュガーローフTGIFマネジメントに売却されたという。
ブランシェット氏はTGIフライデーズのCEOを5年間務め、2023年に退任したが、同社が破産手続きを進めている間、400以上のフランチャイズ店の監督に復帰したとウォール・ストリート・ジャーナルが報じた。
TGIフライデーズは新たな再建計画を発表した。
TGI フライデーズは、「1-2-3 戦略ビジョン」と呼ばれる新しい再建戦略を導入します。この計画は、4 つの基本原則の導入を成功させることで、2030 年までに売上高 20 億ドルを生み出し、ブランドを世界中の 1,000 軒以上のレストランに拡大することを目指しています。
TGI Fridays の 1-2-3 戦略的ビジョン ブランドの活性化: 感情的なつながりを促進し、トラフィックを増やし、オープン平均を高め、オンライン評価を高める記憶に残る顧客体験を作成します。市場全体での柔軟な成長: 空港の場所、ホテルのコンセプト、従来のフルサービスのレストランなど、柔軟なフォーマットとマルチチャネルの成長モデルを通じて世界的に拡大します。フランチャイズ システムを強化する: より強力なサポート、卓越した運営、戦略的パートナーシップを通じて、フランチャイズの収益性と一貫性を向上させます。人材を通じてパフォーマンスを推進: チームメンバーとフランチャイズ加盟店に力を与えるリーダーシップ開発、トレーニング、パフォーマンスへの取り組みへの投資
この取り組みの一環として、TGI Fridays はメニューと飲み物の革新への投資を継続し、店内およびデジタルの顧客体験を強化し、日常価値プラットフォームに焦点を当て、長期的な成長をサポートすることを目的としたレストランのアップグレードを実施します。
「当社が成長を加速する中で、当社の焦点は、このブランドが40カ国以上で愛されている古典的なアメリカーナの雰囲気と特徴的な体験を維持しながら、次世代の消費者の共感を呼ぶことです」とTGIフライデーズCEOのレイ・ブランシェット氏はプレスリリースで述べた。
レストラン業界の広範囲にわたる休業。
苦戦しているのはTGIフライデーズだけではない。広範なレストラン業界は、コストの上昇と消費者行動の変化により、世界中で何千ものレストランが閉店するなど、継続的な予測不可能な課題に直面しています。
最近支店を閉鎖したレストランチェーン レッドロブスター：2024年に破産法11条の適用を申請し、数百店舗を閉鎖。 (出典: The Street) Applebee’s: 2024 年に 20 ～ 35 軒のレストランが閉店すると予想。 (出典: Restaurant Dive) Outback Steakhouse: 2025 年 11 月現在、21 軒のレストランが閉店。 （出典：CNN） ロマーノズ・マカロニ・グリル：最近数店舗を閉店し、残るは9店舗のみとなった。全国（出典：The Street） イノベーションと価値でインフレと闘い、消費者の習慣を変える
インフレは業界の困難において重要な役割を果たしています。米国労働統計局の最近のデータによると、外食コストは2025年9月までの12か月間で3.7%上昇した。
全米レストラン協会によると、過去5年間で平均的なレストランの食費と人件費はそれぞれ約35％増加したという。
米国労働統計局のデータによると、これらの増加を相殺するために、メニュー価格は2020年2月から2025年4月までに平均31%上昇しました。
Circana によると、価格の上昇により、2025 年 6 月までの四半期に外食産業全体の客数が 1% 減少しました。
コアサイト・リサーチのアナリスト、スジート・ナイク氏は「家庭料理がレストランの需要を直接置き換え、需要が食料品店に移るにつれて売上の減少と客足の減少につながるため、これはレストランにとって深刻な課題となっている」と述べた。
コストの上昇と需要の鈍化に対抗するために、多くのレストランはメニューの革新、近代化、価値提案の再定義に目を向けています。
KPMGのレストラン部門リーダーのポール・フルツ氏と消費者市場戦略リーダーのジョエル・ランポルト氏は調査の中で、「食品コストが低下し、顧客の権限が強化されるにつれ、レストランは市場シェアを拡大するために革新的なビジネスモデルと運営モデルに目を向けている」と述べた。
「価値が価格だけで定義されることはほとんどありません」と、Circana 上級副社長兼食品・外食産業アドバイザーの David Portalatin 氏は声明で付け加えました。 「品質、手頃な価格、優れた体験と利便性を提供する卓越したオペレーションが、当社の成功したレストランやサプライチェーンパートナーをさらなる成功へと導く原動力となります。」
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