ベジタリアンとフルベジタリアンのファーストフードレストランチェーンは、過去10年間で消費者にとって困難な販売でした。
エイミス・ドライブスルー（Amy’s Drive Thru）、プランタ（Planta）などのベジタリアンファーストフードチェーン店は、財政的困難に直面して店舗全体またはほとんどを閉鎖した。
そして今、植物性ファーストフードチェーンのクローバーフードラボも5月29日まですべての店舗を閉鎖することができます。
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Cover Food Labは販売ができない場合は閉鎖
ファーストフードレストランチェーンClover Food Labの5年間の計画である47の新しい店舗を追加する計画は、計画どおりに実行されませんでした。レストランの運営者は、計画を開始してから2年半で買い手が見つからない場合は、すべての店舗を閉鎖することにしました。
Clover Food Labは2023年11月3日に15の支店に対して第11章保護を申請しましたが、改編の過程で2つの支店を閉鎖しました。ウェブサイトによると、同社は破産後に3つの支店をさらに閉鎖し、現在ボストン首都圏で10の支店を運営しています。
ファーストフードチェーンファイル警告通知
レストランチェーンの親会社であるClover Fast Food Inc.は、3月30日に労働者調整および再教育通知法通知書を提出し、マサチューセッツ州と影響を受けた従業員182人に、会社がすべてのレストランを売却しない限り、すべての従業員が2026年5月29日まで解雇されると発表した。
Clover Food Labは、レストランがすべてのレストランを閉鎖するのを防ぐためにレストランのバイヤーを探しているとRestaurant Businessが報告しました。
レストランチェーンは購入者を見つけることができず、すべての店舗を閉鎖する必要がある場合は、第7章清算を申請できます。
レストランチェーンは、2008年にマサチューセッツ州ケンブリッジにあるマサチューセッツ工科大学のキャンパスにシングルフードトラックでオープンしました。
Clover Food Labのウェブサイトによると、このファーストフードチェーン店は「ニューイングランド農場で毎日生産される農産物に追いつくために時々変わる」オーガニックベジタリアンメニューを提供しています。
チェーンは60ユニットで拡張計画
2024年4月24日の声明によれば、Clover Food Labは2年前に都市部と大学周辺に小規模店舗を開設し、破産申請当時15箇所から5年後に60店舗にチェーンを成長させるという野心的な計画を立てました。
しかし、レストランチェーンは拡張されていません。会社は現在、チェーンを売却または閉鎖する方法を模索しています。
会社は資金調達員を失った
Clover Food Labはまた、ニューイングランドとニューヨークに拡大する計画だったため、破産申請前に拡張計画を持っていました。予想よりも低い売上高と資金調達元のシリコンバレー銀行の損失により、これらの野望は消えた。
11年ぶりにAmy’s Drive Thruの店舗5店が全て閉鎖されました。カリフォルニア州ローズビルとサウザンドオークスレストランは2024年に閉鎖され、カリフォルニア州コルテマデラ店は2025年に閉鎖され、カリフォルニア州ロナトパークとサンフランシスコ国際空港店舗はすべて2026年に閉鎖されます。
Amy’s Kitchenはまだ冷凍および缶詰食品小売事業を運営しています。
Clover Food Labと同様に、Amy’s Drive Thruは店舗を25〜30店に野心的に拡張する計画を立てましたが、会社は再び考えました。
Schieferはインタビューで、「私たちは私たちができることを示すためではなく、持続可能な成長に基づいて成長します」と述べました。 National Restaurant Newsによると、Amyの社長であるPaul Schieferは、「間違った方法で成長した会社の被害が多すぎます。彼らはモデル、プレイブック、チームを構築していません」
かつて18の支店を運営していたビーガンファーストフードチェーンプランタは、2025年5月12日、レストラン運営者が初めてChapter 11破産を申請した後、資産が融資機関に売却された後、破産がChapter 7清算に転換されたため、エイミーよりも難しい道を歩んだ。しかし、チェーンはまだ8つの支店を運営しています。
最近閉鎖されたもう一つの植物性レストランチェーンは俳優ケビンハートのハートハウスビーガンファーストフードチェーンで、このチェーンは2年前デビューした後、2024年9月10日にウェストチェスター、モンロビア、ハリウッド、ユニバーシティー・フォーク閉鎖したとEaterは報じた。
クローバーフード研究所：160 Federal St.、Boston536 Boston Post Road、Sudbury、Mass.100 Burlington Mall Road、Burlington、Mass.835 Washington St.、Newton、Mass.496 Massachusetts Ave.、Cambridge、Mass.1 Oxford St.、Cambridge、 Cambridge, Mass.1075 Cambridge St., Cambridge, Mass.290 Main St., Cambridge, Mass.800 Boylston St. No. 15、ボストン、マサチューセッツ
