レストランを所有したり、人々が食べ物や設立を楽しんだり、戻ってきたり、愛する人を連れてきたり、微笑んで、愛を込めて準備している食べ物を楽しんだりすることには温かいことがあります。やりがいのあるビジネスのように聞こえます。
残念ながら、誰も高貴な感情のために生きることはできません。ビジネスは収益性があり、今日の厳しい経済環境は困難になっています。
テキサスレストラン協会のレポートによると、テキサス州のフードサービス業界は、57,000を超えるレストランと年間販売が1,370億ドルを超える最大の民間部門の雇用主の1つです。
テキサスレストランはビジネス以上のものです。テキサスレストラン協会のCEOであるエミリーウィリアムズナイトは、すべてのコミュニティの雇用主、経済エンジン、文化的アンカーであると述べました。
3つの最大のフードサービスにもかかわらず、テキサスのレストランは、高人件費、インフレ、関税、高い食品コスト、顧客行動の変化、激しい競争に抵抗しません。
最近のニュースでは、別の地元のテキサスレストランが閉鎖されています。
フォートワースのマグノリアアベニューのキャットシティグリルは永久に閉鎖されています。
画像ソースとコロン。シャッタースポット
ポートワースのキャットシティグリルは15年後に閉鎖されます。
キャットシティグリルのマグノリアアベニューのマグノリアアベニューにある私のお気に入りのエリアは、15年間コミュニティにサービスを提供した後、9月28日に閉鎖されます。
フォートワースカルチャーマップによると、レストランの所有者であるマーティンとデニストンプソンは、閉鎖の理由を明らかにしませんでしたが、新しいページをオンにする時が来ました。
15年半後に終了する時が来ました。マーティンは、サービス業界で37年以上を迎えており、変化の時です、とマーティンは言いました。
マーティンは、レストランの拡張時に、ウェストマグノリアアベニューの2010年のキャットシティグリルをステーキハウスとバーとして再開しました。キャットシティのアイデアは、フォートワースの「パンサーシティ」のニックネームの演劇です。
今月初め、マーティンは「業界は変わった」と述べた。マーティンは、牛肉の価格を小規模なレストランビジネスの主要なタスクの1つとして挙げました。
米国労働統計局によると、牛ひき肉の価格は6月に1ポンドあたり6.12ドルで、2024年6月より12％高かった。
共同経済委員会の少数派によると、消費者物価指数が1980年代に6ドル以上のデータを追跡し始めたのは初めてです。
キャットシティグリルオーナー：「最も難しい決定」
ビジネスが直面するタスクの1つは、牛肉の価格が引用されていても、所有者は閉鎖の理由の1つを強調していませんでした。「閉鎖することを決めた多くの要因がありました。
Cat City Grillは当初から、Steakhouse EatsとSeafoodの幅広いメニューを提供し、2010年と2011年にFort Worth Weekly Readersから最高のレストランタイトルを獲得しました。
ステーキやシーフードに加えて、顧客は賞を受賞したチキンフライドステーキと家庭用のミートロープを楽しむことができます。
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Fort Worth Weeklyは、インテリアにはかつて「鎮静環境」を提供する「きれいなアーストーンウォールとスチールテーブル」があると説明しました。
キャットシティグリルは、テキサストーストでは、ベーコンベーキングチーズサンドイッチとタコナイトの毎週の提供やトマトバジルスープやパティメルトなどのファンが好むスペシャルを整理することがよくあります。
オーナーは、シェフのオスマン・スアレス、スタッフ、顧客、家族を含むスタッフに感謝しました。
キャットシティグリルの別れの手紙
キャットシティグリルの所有者は、公式ウェブサイトに別れの手紙を投稿しました。
この旅は、多くの食事、笑い、おめでとう、友情でいっぱいでした。私たちは、あなたが長年にわたって示してきた忠誠心とサポートに深く感謝しています。カジュアルランチ、特別な夕食に参加しましたか、それとも拡張されたキャットシティグリルファミリーの一部になりましたか？
マーティンとデニス・トンプソンもすべての顧客との思い出を動かします。「キャットシティグリルは単なるレストランではなく、私が歓迎されて家にいる場所だった」ことを願っています。
5NBC DFWは、忠実な顧客であるジェネル・ブースが締め切りについてのニュースを聞いて悲しんでいたと長い間報告しました。
ブースは言った。
テキサスは、全国のカスタマーサポートをサポートする必要があります。
最近閉店しているのはテキサス州レストランだけではありません。
8月と8月、ヒューストンベースの小さなレストランチェーンである7番目のグリルは、テキサス州南部の11のサブチャプターV破産保護に適用されました。
その後、クリスマスの装飾で有名なカンポヴェルデメキシカンバーアンドグリルがあり、年末までに閉鎖を発表しました。
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Red Lobster、TGI Friday、Bar Louie、および多くの地域に近い多くの人々、さらに大きな国家チェーンは経済的圧力に免除されません。
ウィリアムズナイトは、テキサス州の業界の状態を要約する最良の方法は、多くのコントロールに対処していると述べました。
ナイトは、レストランはこれまで以上に外食する可能性が低いため、顧客の行動の変化を扱っていると付け加えました。
トンプソンは、生存を支援するために地元の独立したレストランを支援し続けました。
メインテイクアウト：キャットシティグリルは、フォートワースのマグノリアアベニューの近くで15年後に15年後に閉店します。所有者は牛肉の価格を引用しました。これは、困難な決定の多くの理由の1つに上昇しています。閉鎖は、独立したテキサスレストランに直面している大規模な闘争を反映しています。
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