老舗のレストランチェーンが静かに消滅し、何十年にもわたって家族の日常生活を形作ってきた伝統に終止符を打っている。悲しい現実は、多くの愛される施設と同様に、最も象徴的なブランドでさえいつかは使用期限に直面するということです。有名なイタリア系アメリカ人のチェーン店にとって、その瞬間は近づいているのかもしれない。
1988 年にテキサス州レオン スプリングスで設立されたこのレストラン チェーンは、イタリア風の料理と豊富なワインの品揃えのおかげで、家族経営の店から全国的に知られるブランドに成長しました。
しかし、経営上の問題の増大と破産申請を含む財務上の負担により、同社は過去数年間ひっそりと店舗を閉鎖しており、現在も営業しているレストランは数店舗のみとなっている。
ここで、もう 1 つのクロージャとして、状態全体からチェーンの存在を削除します。
ペンシルバニア州ハリスバーグのブリンドルドライブ2531番地にあるロマーノズ・マカロニ・グリルが、20年間の営業を終えて完全閉店した。 ABC27ニュースが共有したドアに貼られた張り紙で閉店が確認され、ペンシルベニア州での同チェーンの営業終了を示した。
最近の閉鎖はそれだけではありません。あくまで最新のものです。ロマーノズ・マカロニ・グリルのウェブサイトには残り17店舗が掲載されているが、その多くも同様に閉店したようだ。地元のニュース報道、Yelp のリスト、Google マップを確認したところ、全国で営業しているレストランは 9 軒だけです。
ロマーノズ マカロニ グリル レストランがオープンしました。カリフォルニア州エルセリート: 8000 El Cerrito Plaza カリフォルニア州ミルピタス: 110 Ranch Dr.Temecula、カリフォルニア州: 41221 Margarita Rd.Church Ranch、コロラド州: 10411 Town Center Dr.オーランド国際空港、フロリダ州: 9301 Jeff Fuqua Blvdイリノイ州シカゴ・オヘア国際空港: 10000 W O’Hareオハイオ州モントローズ Ave: 41 Springside Dr.McAllen、テキサス州: 3500 West Highway 83 South Jordan、ユタ州: 10622 S. Riverfront Parkway
ロマーノズ・マカロニ・グリルは、ペンシルベニア州最後のレストラン店舗を閉店する。
シャッターストック
ロマーノズ・マカロニ・グリルの第11章破産
ロマーノズ・マカロニ・グリルは2017年10月、担保付債務2,300万ドル、売上2億3,000万ドルに対して利益1,200万ドルのマイナスを抱えて、デラウェア州連邦地方裁判所に連邦破産法第11章を申請した。申請時点では、同社は25の州で93軒のレストランを運営していた。
同チェーンは、消費者の嗜好が「より安くて早い代替品」に移行する中、売上高の減少、営業コストの上昇、カジュアルダイニング部門の全体的な減速を挙げている。同社の声明によると、再編の目的は「過去の所有者による決定に起因する既存の負債と義務」を削減することであった。
さらなるレストランの休業:
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2018 年 2 月、ロマーノズ マカロニ グリルは、条件とサプライヤー契約を再交渉し、1,350 万ドルの新たな資本を確保した後、倒産から脱却しました。
2015年に800万ドルでイグナイト・レストラン・グループから同チェーンを買収した当時のオーナー、レッドロック・パートナーズLLCは、最終的に2023年に同ブランドをRMG買収会社に売却した。LinkedInの発表によると、売却当時、ロマーノズ・マカロニ・グリルは14の州で28の直営店と10のフランチャイズ店を運営していた。
レストラン業界全体の課題
ロマーノズ マカロニ グリルの苦戦は同チェーンにとって新しいことではないが、より広範なレストラン業界も同様の課題に直面しており、その課題はさらに激化しているようだ。
FinanceBuzz によると、2020 年から 2025 年にかけて、チリズ、チーズケーキ ファクトリー、TGI フライデーズを含む米国の主要レストラン チェーン 16 社のメニュー価格は平均 39% 上昇しました。これは全国のインフレ率22%のほぼ2倍です。
QSRマガジンとFSRマガジンの編集ディレクター、ダニー・クライン氏は、「借金が利益パズルの一部であるとすれば、食費は別の問題となる。実際、借金はより大きく、より広範な懸念事項であるようだ」と述べた。
Circana によると、価格の上昇により、2025 年 6 月までの四半期に外食産業全体の客数が 1% 減少しました。
コアサイト・リサーチのアナリスト、スジート・ナイク氏は「家庭料理がレストランの需要を直接置き換え、需要が食料品店に移るにつれて売上の減少と客足の減少につながるため、これはレストランにとって深刻な課題となっている」と述べた。
Coresight Research は、2025 年までに米国で 15,000 店舗が閉店すると予測しています。これは、2024 年に記録された 7,325 店舗の 2 倍以上です。
ハーバード・ビジネス・スクールのコンサルタントでレストラン講師のマイケル・S・カウフマン氏は、「消費者は『私たちは苦しい、苦しい、あるいは支出についてもっと慎重に考えている』と言っている」と語った。 「伝統的なカジュアルダイニングの大規模レストランを維持できるかどうかはわかりません。」
レストランチェーンが全国の店舗を閉鎖レッドロブスター：2024年に連邦破産法第11章を申請し、数百店舗を閉鎖。 (出典: The Street) Applebee’s: 2024 年に 20 ～ 35 軒のレストランを閉店すると予想。 (出典: Restaurant Dive) TGI Fridays: 2024 年に連邦破産法第 11 条の適用を申請し、それ以来米国内の数百の店舗を閉鎖している。 （出典：レストランビジネスニュース） アウトバックステーキハウス：閉店。 2025年11月時点で21店舗（出典：CNN）
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