場合によっては、成功自体が問題を引き起こす可能性があります。
コミュニティは 1 つまたは 2 つの特定の種類のビジネスをサポートする場合がありますが、1 つの企業が成功すると、模倣ブランドがこの分野に参入するのは自然なことです。創出できる新たな需要には限界があり、ある時点で過飽和により多くの企業が倒産することになります。
ある意味、それがウーバーとリフトで起こっていることだ。どちらの会社も必要なサービスを提供しますが、料金はお互いの存在やタクシーや車のサービスのコストによって制限されます。
もし Uber が Lyft よりも高い料金を請求すれば、一定数の顧客は単純に別のブランドを使用することになるでしょう。これは悪循環であり、多くの場合 2 つの会社が合併したり廃業したりすることになります。
競争が激しすぎるとレストランが廃業する可能性があり、これがかつて繁栄していたチェーンであるベニガンズを消滅の危機に追い込んだ理由の1つとなっている。
ベニガンは競争力が強すぎた。
2000 年代初頭までに、ベニガンズはアメリカ風アイリッシュ パブとして急速に成長し、300 軒以上のレストランを展開しました。しかし、制御不能な市況により会社は倒産しました。
「これらのレストランは、困難な経済状況を超えて、多くの微妙で複雑な問題を共有しています」とテクノミック社長のロン・ポール氏は当時、マーケットウォッチ・マネー・モーニングに語った。 「少なくとも消費者の目には、ユニットが多すぎて差別化が不十分な成熟したカテゴリーです。」
カジュアルダイニングレストラン市場には同様の選択肢が非常に多いため、消費者はTGI FridaysやRuby Tuesday Inc.などの同様の競合他社ではなくベニガンズを選ぶ動機がほとんどないと同ウェブサイトは述べている。
キプリンガー氏によれば、「これらのバーとグリルのコンセプトはすべて非常に似ています」と、元テクノミック副社長のボブ・ゴールディントルド氏は述べた。 「メニューも内装も魅力も同じ」ため、顧客の間でブランドロイヤルティを確立するのが難しくなっている。
さらに多くのレストラン
人気パスタチェーン、数十店舗閉店 大手外食チェーンのマクドナルドと10.99ドルのバーガー契約、ウェンディーズブロー マクドナルドもウェンディーズに続き、レストランを閉店している。地元のメキシコ料理レストランが突然全店舗を閉店
ベニガンの場合は素早い成功物語でしたが、その崩壊と差し迫った死もまた突然でした。
「料理よりもハッピーアワーで知られる同チェーンの2008年の突然の倒産は壮絶だった。オーナーらは第7章清算を申請し、150の法人経営レストラン（100以上のフランチャイズは存続）とステーキとエールの全レストランを一夜にして閉鎖した。2年前、同チェーンはニューヨークとコネチカットの全店舗を閉鎖した」と同誌は報じた。
ベニガンズは第7章破産を生き延びた。
シャッターストック
Bennigan’s の没落のタイムラインBennigan’s は 1976 年に設立されました (最初の拠点はジョージア州アトランタ)。最盛期には、ベニガンズには「300以上のレストランがあった」という。 2008年に親会社が破産法（連邦破産法第7章）を申請すると、ベニガンズはほぼ即座に150の直営店を閉鎖した。出典: Kiplinger 当時、フランチャイズ所有のベニガンの店舗は数多く残っていましたが、その多くはその後数年間で徐々に閉店していきました。出典: マッシュド・ベニガンズは、2010年代初頭に新たな所有者の下で復活を試みた際、すでに数十店舗まで縮小していた。出典: Restaurant News Resources 時が経つにつれて、さらなる閉店により、生き残っているレストランの数は減少し続けました。 2015年、ブランド復活を目的として、新しいオーナー（Legendary Restaurant Brands, LLCを通じて）がBennigan’sとその姉妹チェーン（Steak and Ale）を買収しました。この復活には、屋内ダイニングレストランを再確立する試みだけでなく、非伝統的な会場（カジノ、空港、ゴーストキッチン、フードホールなど）向けに設計されたバージョンであるベニガンズ・オン・ザ・フライと呼ばれる「ファストカジュアル/限定メニュー」コンセプトの立ち上げも含まれていました。現在の店舗数には、「実店舗」ベニガンズ レストラン 21 店舗とベニガンズ オン ザ フライ ストア 21 店舗が含まれます。出典: Bennigans.com ベニガンのカムバックの試み
ベニガンの伝統的な店舗 275 店舗以上が閉店する中、レジェンダリー レストラン ブランドは店舗を再開する計画を立てています。しかし、そのリターンは必ずしも米国に焦点を当てたものではない。
「伝説的な料理、温かいもてなし、そして世界的に認められたフランチャイズモデルで知られるアメリカを象徴するブランドであるベニガンズは、湾岸協力会議（GCC）全域での大幅な拡大の波に向けて準備を進めている。この戦略的成長には、アルムフタ・スターリング・レストラン・グループとの長年にわたるパートナーシップを通じて、今後数年間でカタールに複数のベニガンズとベニガンズ・オン・ザ・フライの店舗をオープンするという大きな約束が含まれている」と同社は11月20日のプレスリリースで述べた。
『テイスト・オブ・カントリー』は10月の記事で、ベニガンズが再戦の準備をしていると報じた。
「新しいオーナーは、メニューを現代的にし、特徴的な装飾を取り戻し、親しみやすく楽しいと感じるカジュアルな共同ダイニングを生み出すために『体験型ダイニング』に傾注することです。市内と郊外のいくつかの店舗はすでに再開されており、くつろいだ雰囲気はファンが覚えているとおりです」とウェブサイトは報告した。
Legendary Restaurants では、新しいフランチャイズ オペレーターを積極的に募集しています。
「ビジネス環境の改善と規制緩和に改めて重点を置くことで、フルサービス、ハイブリッド、カジュアルなステーキハウスを含むフランチャイズ形式の適応性が確保される」とCEOのポール・マンジャメル氏はプレスリリースで述べた。 「実証済みのビジネスモデルを提供することで、私たちはフランチャイズ加盟者がアメリカン・ドリームという個人的なビジョンを実現できるよう支援しています。」
関連：人気バーガーチェーンが全国の店舗を突然閉店。
