かつて人気のあったレストランチェーンが驚くべき速度で閉店しており、老舗ブランドであっても経済の不確実性や消費習慣の変化に無縁ではないことが証明されています。コストの上昇、嗜好の進化、熾烈な競争によって形作られた業界では、長寿だけではもはや成功を保証できません。
しかし、ファストフードチェーンにとって、問題は業界全体に影響を与える通常の圧力よりもはるかに深刻なものとなっている。イノベーションと継続的な再発明は生き残るために不可欠であると見なされがちですが、ブランドの積極的な進化の推進は逆効果をもたらし、そもそもブランドを成功に導いたものを忘れてビジネスを衰退させた可能性があります。
レオンは、2004 年にロンドンで設立された英国本拠の「ナチュラル ファストフード チェーン」で、かつては安く、早く、高品質で、健康的でおいしい食品を提供することで有名でした。英国とヨーロッパにいくつかの支店を構える Leon は忠実なファンを築き上げ、伝統的なファストフードに代わる新たな選択肢としての評判を獲得しました。
しかし、時間が経つにつれて、この革新的な考え方は行き過ぎたものになる可能性があります。レオンは徐々に元のアイデンティティから遠ざかり、顧客はかつて愛したブランドから切り離されたと感じました。この変化は、同社がすでに新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックによる影響、税金や営業コストの上昇、個人消費の鈍化、競争の激化などによるプレッシャーにさらされている中で行われた。
これらのミスにより、Leon は財政難に陥り、数百人の顧客に損失を与えました。創業家が経営権を手放してから数年が経った現在、彼らはブランド本来のビジョンを取り戻すために一歩後退しています。
創業者一族がレオンを再買収した。
レオンを売却してから4年後、共同創設者で元最高経営責任者（CEO）のジョン・ヴィンセント氏が、3,000万ポンドから5,000万ポンド相当の契約でアズダから事業を買い戻したと言われている。これは、2021年にレオンが最初にEGグループに売却されたときにヴィンセントが受け取った約1億ポンドと比較すると、大幅な割引を意味する。
ヴァーディクト・フード・サービスによると、レオンは自社所有の44店舗を含む71店舗のレストランを運営し、2025年12月中旬時点で約1,000人を雇用している。
Leon オーナーシップ タイムライン 2004: Leon は独立した会社として設立されました。 （情報源：レオン）2021年：レオンをモーシン・イッサとズーバー・イッサが所有するEGグループに1億ポンドで売却。 （出典：レストラン・オンライン） 2023年：EGグループは22億7000万ポンドの合併の一環として英国資産を姉妹会社アスダに売却。 (出典: The Caterer) 2025: Leon は共同創設者で元 CEO の John に再買収される。ヴィンセントの価格は約3000万ポンドから5000万ポンド（出典：ガーディアン）
レオンは大規模な復活戦略の一環としてレストラン20軒を閉店する。
シャッターストック
レオン、レストラン20軒を閉店する計画を発表
買収の一環として、レオンはその象徴的な地位を回復し、長期的な将来を確保することを目的として、原点に立ち返り、失われた顧客を取り戻すための変革計画を発表した。この戦略は、業務の合理化、リースの再交渉、店舗全体の設置面積の削減に重点を置いています。
レオンは、特にブライトンとマンチェスターといった不採算市場から撤退し、現在29店舗のレストランを運営しているロンドン地域に注力する計画だ。同社は1月末までに20店舗を完全閉店し、全体の店舗数を減らす計画だ。
ガーディアン紙によると、買収以来、海外フランチャイズ3店舗を含む10店舗がすでに閉店したという。ヴィンセントはまた、レオンの月額25ポンドのロースト・リワード・プログラムを廃止する予定だ。
閉鎖により数百人の従業員が影響を受けるが、レオン氏は影響を受ける従業員の他の場所への移転を試み、追加の雇用機会を提供するためにプレタマンジェと協力すると述べた。同社は閉店予定のレストランの完全なリストをまだ発表しておらず、どれだけの役割が削減されるのかも明らかにしていない。
「レオンの同僚の業績を見ると、誰もが課題に直面していることがわかります。会社は、勤務パターンと持続不可能になりつつある税金のせいで、多額の損失を報告しています」とヴィンセント氏はガーディアン紙に語った。
レオンさんは、黒字化したら100軒のレストランをオープンする計画だ。
再建が完了し、事業が黒字に戻れば、レオン氏は今後4年間で英国に約100軒のレストランをオープンする計画だ。この拡大の大部分はロンドンに焦点を当てますが、一部の国際市場での成長も検討されています。この動きにより数百の雇用が創出され、経済成長が支援されることになる。
特定の国は特定されていないが、レオン氏はこれまでワシントンD.C.とバージニア州で米国支店を運営していたが、パンデミックのため2021年に閉鎖した。現在、同ブランドは復活の準備を整えており、米国は同ブランドが復帰を検討する最初の市場の一つとなる可能性がある。
さらなるレストランの休業:
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このリストラは、レオン氏が企業が債務を再構築し、一定期間にわたって債権者に返済することを可能にする英国の破産手続きである企業任意整理（CVA）の申請準備を進めている中で行われる。
カンパニーズ・ハウスに提出された最新の決算書によると、レオンの2024年の売上高は約4％減の6,250万ポンドとなり、税引前損失は838万ポンドとなった。
Charles Russell Speechlys の業界専門家である Iwan Thomas 氏は、「Leon のおかげで、赤字のサイトが減り、当社のサービスが強化され、最も重要な品質、価値、一貫性に注力できるようになります」と述べています。 「ヴィンセントが言ったように、目標は当社の中核的価値観に基づいて再構築し、収益性を回復し、再び成長して雇用を破壊するのではなく雇用を創出することです。」
レオンメニューリニューアル
数十の店舗閉鎖に加え、レオンはブランドに合わない商品を削減し、最も人気のある料理の品質を高め、以前に販売中止になったファンのお気に入りを再導入するなど、メニューの徹底的な見直しを行っている。
ここ数年、レオンは先代オーナーの下、チキンナゲット、ハンバーガー、フライドポテト、ケーキなど、多くの顧客がそのヘルシーなイメージに矛盾を感じていた食品を提供してきました。
新しいメニューは2026年春に発売される予定で、レオンをブランド初期の特徴であるシンプルで健康的でおいしい料理に戻すことを目的としています。
「レオンはニッチでなければなりません。すべての目抜き通りにあるわけにはいきません。私たちは世界で最高の食品会社になりたいと思っていますが、最大手になることは望んでいません」とヴィンセント氏はガーディアン紙に語った。
外食産業はコストの上昇と消費者行動の困難に直面しています。
アイマーク・グループによると、世界のクイックサービスおよびファストフード市場は2024年に2,658億6,000万ドルに達し、毎年約4%成長して2033年には3,817億9,000万ドルに達すると予想されています。
このような成長にもかかわらず、業界は継続的な予測不可能な課題に直面しており、その結果、世界中で何千ものレストランが閉鎖されています。
最近の米国労働統計局のデータによると、米国だけでも、2025年9月までの12か月間で自宅で食べる食料の価格は2.6％上昇し、自宅以外で食べる食料の価格は3.7％上昇した。
Circanaによると、こうしたコストの上昇により、消費者の外食が減り、2025年6月までの四半期に外食サービスのトラフィックが1%減少したという。
QSRマガジンとFSRマガジンの編集ディレクター、ダニー・クライン氏は、「借金が利益パズルの一部であるとすれば、食費は別の問題となる。実際、借金はより大きく、より広範な懸念事項であるようだ」と述べた。
ハーバード・ビジネス・スクールのコンサルタントでレストラン講師のマイケル・S・カウフマン氏は、「消費者は『私たちは苦労している、あるいは苦労し始めている、そして支出についてもっと慎重に考えている』と言っている」と付け加えた。
「伝統的なカジュアルダイニングレストランが今後も大きな店舗数を維持できるかどうかはわかりません」とカウフマン氏は付け加えた。
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