業界専門家らは2023年に始まったと主張するクラフトビールの黙示録は現在3年目を迎えており、依然として犠牲者を残している。
伝えられるところによると、ペーストの終焉は、ビール醸造者協会が今年385以上の歴史的な醸造所の閉鎖を発表したことを受けて、2023年に始まるとされている。それ以来、さらに多くのクラフトビール醸造所が閉店しました。
クラフトビールの黙示録は続く
米国の250以上の醸造所が今年上半期に完全に閉鎖され、下半期にはさらに多くの醸造所が閉鎖されることから、黙示録が2025年も続くという圧倒的な証拠が示されている。
アメリカン・クラフト・ビールによると、醸造所閉鎖の理由としては、原材料、人件費、製品コストの上昇、タップルームの客足の減少、小売競争の激化などが挙げられる。
エントロピー・ブルーイングは破産申請をせずに閉鎖した。
最も最近の閉鎖の1つは、オハイオ州マイアミズバーグのクラフトビール醸造所、エントロピー・ブリューイング・カンパニーで、2025年12月27日に事業を永久に閉鎖する予定であり、破産申請の計画はまだないとソーシャルメディアで発表した。
連邦法第7章による清算を申請し閉鎖を計画している他の企業には、8月に破産したフロリダ州セントピーターズバーグに本拠を置く醸造所ディスセント・クラフト・ブルーイングも含まれる。 Iron Hill Brewery LLC（ペンシルバニア州エクストン）とStrike Brewing Company（カリフォルニア州サンノゼ）は、いずれも10月に申請した。そしてオレゴン州に本拠を置くローグ・エールズ＆スピリッツは11月に申請した。
ボスケ・ブルーイングは破産訴訟が却下されたことを受け、全店舗を閉鎖する。
シャッターストック
ボスケ・ブルーイング、破産宣告を受けて閉鎖
そして現在、ニューメキシコに本拠を置くボスケ・ブリューイング・カンパニーは、12月22日に連邦判事が再建するには債務が多すぎるとして同社の連邦破産法11条に基づく訴訟を棄却した後、すべてのタップルーム店舗を閉鎖し、廃業することになったとアルバカーキのKOB-TV 4が報じた。
第11章の訴訟が却下された場合、ビール醸造所は債権者とのすべての債務を法廷で解決できない限り、第7章の破産清算を申請する可能性が高い。
ボスケ・ブルーイングは12月26日にウェブサイトに掲載したメッセージの中で、残りのすべてのパブリックハウスを12月28日午後5時に閉鎖すると発表した。山の時間。
「心苦しいが、ボスケブランドのパブハウスをすべて閉鎖する。ノブヒルは今日（12月26日）午後5時に閉店し、残りのタップルームは12月28日日曜日の午後5時に閉店する」とメッセージには書かれている。
ボスケ ブリューイングには 11 か所の拠点がありました。
この醸造所は、4980 Promenade Blvd.のThe Drinkeryを閉鎖するまで、ニューメキシコ州に11店舗を展開していました。 12月3日、サンタフェのアルカルデサ・ストリート1607にあるレストレーション・ピザにて。
ボスケはサンタフェの閉鎖に続き、12月16日にボスケ・ウェストとボスケ・サンマテオ・パブリックハウスのタップルームを閉鎖し、続いてニューメキシコ州アルバカーキの2店舗も閉鎖した。
ノブヒル店の閉鎖により、ボスケ ブリューイングには 5 つの店舗が残り、12 月 28 日に閉店する予定です。
「ボスケはコミュニティの上に成り立っており、私たちのタップルームをサポートし、ビールを分け合い、私たちの空間を我が家のように感じさせてくれるすべての人に永遠に感謝しています」とボスケ・ブルーイングのオーナーらは声明で述べた。
「何よりもまず、過去も現在も私たちの素晴らしいチームに感謝します。私たちのタップルームで皆さんの顔を見ることができなくなるのは本当に寂しいです。それは私たちの心が張り裂けそうです」とメッセージには書かれていた。
ボスケ ブリューイングの店舗は 12 月 28 日に閉店します。Bosque North, Bernalillo, NMBosque Cottonwood Public House, 10250 Cottonwood, AlbuquerqueBosque Heights Public House, 5210 Eubank, AlbuquerqueBosque University Public House, 901 E. University, Las Cruces, N.MBosque Telshor Public House, 2102 Telshor Court, Las Cruces,ニューメキシコ州
アルバカーキのボスケ・ブルーイング、ラング5161のレストレーション・ピザ、コットンウッド102のスマザード・ブランチと施設を共有するこの2つの施設は、無関係な事業体によって所有および運営されているため、営業は継続される。どちらのレストランでもボスクビールを提供しています。
コットンウッドの店舗は二重コンセプトで、ボスケ ブリューイングが所有していないスマザード ブランチでは午前 7 時から午後 2 時まで朝食とブランチを提供し、ボスケ ブリューイングは午後 3 時から午後 2 時までスペースを占有します。閉店まで。
スマザード ブランチは午前 7 時から午後 2 時まで営業し、ボスケ ブリューイングは午後 3 時から営業しています。閉店まで。
Restoration Pizza on Lang もボスケ ブルーイングの所有ではなく、営業を続けています。
しかし、ボスケのビールがなくなるわけではない。アルバカーキのマーブル醸造所では引き続き醸造・販売されており、ボスケ醸造所の醸造スタッフの一部は引き続きマーブルを使用している。
追加の仕上げ:
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ボスケは現在、ウィークエンド・トレイルズ・サウスウェスト・ペールIPA、リバーウォーカー・インディア・ペール・エール、ジェッティ・ジャック・アメリカン・アンバー・エール、エレファンツ・オン・パレード・ウィート・エール・ウィズ・フルーツ、スコシア・スコッチ・エール、ビヨンド・ザ・ツリーズ・ハード・サイダー、アップ・ノース・ブロンド・エール、ピストル・ピートの1888ブロンド・エール、ソルト・マネー・ラガー・ウィズ・ソルト＆ライムを含む9種類のビールを市場に展開している。
ボスケの締めくくりのメッセージとビールのリストは、ウェブサイトで入手可能な唯一の企業情報であり、ウェブサイトは12月28日時点でもまだ運営されていた。
ボスケ ブリューイング カンパニーのビールセレクション: ウィークエンド トレイルズ サウスウェスト ペール エールリバーウォーカー IPAジェッティ アメリカン アンバー エールエレファンツ オン パレード ウィート エール フルーツ添えスコシア スコッチ エールビヨンド ザ ツリーズ ハード サイダーアップ ノース ブロンド エールピストル ピートの 1888 ブロンド エールソルト マネー ラガー ソルト アンド ライム
創業13年のビール醸造所兼ピザチェーンである同社は、2024年に店舗を追加し、2025年9月に醸造所を本拠地であるニューメキシコ州に戻した後、事業を再編するために連邦破産法第11条の適用を申請した。
10月6日、ボスクはニューメキシコ地方連邦破産裁判所に資産100万～1,000万ドル、負債1,000万～5,000万ドルを記載した申し立てを提出したが、申し立ての中で破産申請の理由は明らかにされていない。
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