Broadcast Retirement Network の Jeffrey Snyder 氏が、パデュー大学の Caitlinn Hubbell 氏とともに、消費者の食料品の好みの変化について話し合います。
ジェフリー・スナイダー、ブロードキャスト退職ネットワーク
ケイトリン、初めまして。今朝はご参加いただきありがとうございます。
Caitlinn Hubbell、パデュー大学農学部
はい、ご招待いただきありがとうございます。
ジェフリー・スナイダー、ブロードキャスト退職ネットワーク
2025 年は確かに市場と経済の面で浮き沈みの年でしたが、多くのアメリカ人にとって手頃な価格が問題であることは明らかです。あなたがこのようなデータをたくさん集めていることは知っています。あなたとチームは、消費者の好みに関して多くのデータを収集したと思います。基本的な質問から始めましょう。
2025 年の食料品に関して、消費者の購買傾向はどのように変化するでしょうか?
Caitlinn Hubbell、パデュー大学農学部
はい、それは良い質問です。したがって、私たちは長年のデータと調査から、味と手頃な価格が消費者の購買行動と考え方において最も重要な要素であることを知っています。したがって、環境の変化に関係なく、消費者が食料品店で意思決定をする際には、手頃な価格が常に重要になります。
具体的には 12 月に、2025 年のショッピング エクスペリエンスについて変更したいこと、または変えたいことについていくつかの質問をしました。そして消費者も変わりました。彼らは、クーポンやセールを見つけたり、ジェネリック製品に切り替えたりして、より安価な製品を購入することに興味を持っていました。
2025 年までに、大部分の消費者がショッピング行動に影響を及ぼしたり、変化を経験したりするでしょう。
ジェフリー・スナイダー、ブロードキャスト退職ネットワーク
そしてご存知のように、私は励まされたと感じました。私が子供の頃、祖父母がクーポンを切っていたのを覚えています。実は当時の新聞にも載っていました。
それで私は新聞に載っていたものを切り取って店に行きました。興味深いことに、人々は今その考えに立ち戻りつつあります。クーポンはおそらくデジタル化されていると思います。しかし、私の祖父母が第二次世界大戦の世代に使っていた戦略を私が応用したのは非常に興味深いことです。
彼らは大恐慌を経験しました。したがって、人々がこうした戦術を採用するのを見るのは興味深いことです。
Caitlinn Hubbell、パデュー大学農学部
そうですね、今は色々な切り方がありますし、切るよりも便利だと思います。ただし、お使いの携帯電話には、さまざまな食料品店や小売店の特典プログラムに参加して割引を受けたり、クーポンを受け取ったりできるプログラムが組み込まれています。ご存知のとおり、消費者が少しお金を節約したり、食料品の買い物をより戦略的に行うのに役立つキャッシュバックなどのプログラムがたくさんあります。
ジェフリー・スナイダー、ブロードキャスト退職ネットワーク
ええ、まあ、もう新聞すら印刷されていません。本当にすべてがデジタルです。状況は確実に改善されました。
また、より一般的なタイプの製品に移行する人々についてもお聞きしたいと思います。トイレットペーパーや炭酸飲料のようなものだと思います。しかし、サムズクラブやコストコのような大規模チェーンの場合、人々はこれに価値を見出しているでしょうか？
したがって、私がサムズクラブまたはこの種の会員制クラブの会員であれば、それは実際には節約の機会でした。
Caitlinn Hubbell、パデュー大学農学部
そうですね、一般的な観点から言えば、消費者がどこで買い物をしているかを見ると、位置分析には大きな変化は見られません。つまり、卸売業者であれ、食料品店であれ、スーパーマーケットであれ、時間の経過とともにかなり一貫した状態が保たれています。世の中には専用の卸売りショッパーが存在し、人々は間違いなくそれを使って割引価格で買い物をしていると思います。しかし、少なくともある場所から次の場所へ移動する人々に関する私たちの調査では、大きな傾向は見られませんでした。
利便性が高いことが多いと思います。はい。住んでいる場所や買い物できるものという点で、それはあなたの近くにあります。
ジェフリー・スナイダー、ブロードキャスト退職ネットワーク
その点で、地理的な観点からは問題があるのでしょうか？あなたが郊外、都市部、北部、南部、中西部に住んでいる場合、人口間の違いを表しているのはどれだと思いますか?
Caitlinn Hubbell、パデュー大学農学部
そうですね、この特定の調査や今月では、地域や田舎と都市を比較していませんでした。確かに将来的にはそうなる可能性がありますが、製品の種類、つまり特定の地域で利用できる製品が変更される可能性があります。しかし、この特定の調査では、この特定のデータセットの地域性や場所にはあまり注目しませんでした。
ジェフリー・スナイダー、ブロードキャスト退職ネットワーク
そして明らかに好みの話になりますが、逸話的に、人々はマクドナルドやバーガーキングなどのファストフード店での食事を減らし、実際にその価格は上がったと思いますか?そういったプレーはデータにも表れていました。人々はこう言いました、「分かった、まあ、外食はしない、食べ物を作り始める、買うつもりだ、もしかしたらパーデュー産の鶏の胸肉を買うつもりはない、サムズクラブの鶏の胸肉を買って家族の食事を作るつもりだ。」
Caitlinn Hubbell、パデュー大学農学部
そうですね、少しだけ。私たちは自宅での食料に多くのお金を費やしているため、食料品店で買うものと自宅以外で買うものはほぼ一致しています。私たちはこれを毎月報告します。
繰り返しますが、月ごとに大きな変化はありません。しかし結局のところ、人々はお金を節約する方法を探していると思います。同じ金額でより多くの商品を購入するか、より安いレストランに行ってレストランで同じ金額を費やしても同じ体験を得ることができます。
ジェフリー・スナイダー、ブロードキャスト退職ネットワーク
ですから、2026 年を見据えて、私は水晶玉を取り出しなさいとは言いたくありません。では、あなたの研究について少し教えていただけますか?で、何を見ているのですか？
ご存知の通り、今月は1月ですよね？さて、実はこの放送が放送されるのは2月になります。では、2 月、3 月、4 月に何を追跡する予定ですか?
CPIと比較してこれをどのように追跡しますか?それとも相関関係があるかどうかを確認するためにCPIを調べますか？
Caitlinn Hubbell、パデュー大学農学部
はい、先ほどは 11 月ではなく 12 月と間違えたと思います。というのは、先ほど11月の結果について話しましたが、現在12月の報告書を作成中です。今後数週間以内に公開されるはずです。しかし、私たちは消費者に2026年の計画を尋ねました。
買い物に関して、食生活や買い物行動を変える予定はありますか?赤で示したように、ほとんどの消費者は、価格の緩和や 2025 年 25 日に行われた変更が 2026 年まで続くとは期待していないと思います。ですから、興味深いことになると思います。
ご存知のとおり、私たちのデータや目に見えるものはすべて、CPIとインフレ、特に食品がある程度緩和されていることを示しています。そこで2.4に戻しました。 11月は1.9だった。つまり、平均より少し高いですが、食べ物としてはかなり平均的です。
したがって、消費者は 2020 年から 2022 年にかけて見られた非常に高いインフレにまだ適応していると思います。その通りです。調べてみると、価格は26％高かった。現在の価格と2020年および2022年の価格を比較すると、約25％、30％高くなっています。したがって、消費者は依然として価格が以前の水準に戻る可能性があると考えていると思います。
しかし、実際のところ、食品価格のインフレは時間の経過とともにある程度の平準化が見られており、大幅な価格下落やデフレは予想されていないと言えます。それで面白くなるでしょう。年次および毎月のデータは、消費者がインフレを過大評価していることを示しています。
したがって、2025年に消費者は平均約5.4％のインフレを経験することになるだろうと同氏は述べた。そしてそれは、少なくとも12月に実際に見られる数字のほぼ2倍です。したがって、消費者が経験し、財布の中で感じていることは、私たちのレベルで持っているデータや、私たちが全国的に追跡しているデータとは少し異なると思います。
ジェフリー・スナイダー、ブロードキャスト退職ネットワーク
はい、そうですね、私たちは皆自分のものを持っており、それは個人的なものであると考える必要があります。右？つまり、ジェフ・スナイダーが買うものは、あなたが買うもの、家族が買うもの、あるいは他の人が買うものとは大きく異なります。ですから、それは非常に個人的なことだと思います。
したがって、私たちの認識は確実に変わります。おそらく一つの報告書にすべてをまとめるのは難しいのではないかと思います。しかし、良いニュースがあると思います。
そして、これらすべてがどのように組み合わされるかを確認するために、今後数か月以内にもう一度お届けする必要があります。状況は悪化していますか?そして消費者はどのように適応しているのでしょうか?
ケイトリンさん、ご参加いただき誠にありがとうございました。どうもありがとう。素晴らしい分析。
またすぐにプログラムに戻ってくることを楽しみにしています。
Caitlinn Hubbell、パデュー大学農学部
はい、ありがとうございます。ここに来られて嬉しいです。
