植物性タンパク質製品は、近年、顧客に人気が低下しています。しかし、それにもかかわらず、Beyond Meatは新しい製品で買い物客の心を魅了するよう努めています。
Beyond Meatは最近Beyondにブランドを変更し、成長するタンパク質シェイク市場を攻略するために2つのタンパク質飲料をリリースしたとTheStreetは報じた。
今、同社は自社製品と気候変動について大胆な主張を広げました。
ビヨンドミートはまだ財政的に困難を抱えています。
ビヨンドミートは長年にわたって財政的困難を経験しました。最近の四半期ごとの書類は、同社が現金不足のアメリカ人と足場を築くために苦労していることを示しています。
投資家との実績の発表で、Beyond MeatのCEOであるEthan Brownは、アメリカ人が代替肉を認識する方法が変わり、会社が困難を経験する理由を非難しました。
「今は世界的に非常に難しい時期であり、我が国にとっても困難な時期です。…私たちの道で赤肉の復活よりもこのような問題ある傾向をより明確に示すものはありません」と彼は言いました。
彼の言葉は、専門家の健康警告にもかかわらず、赤肉を優先する食品ピラミッドの最近の政府の変化の微妙な突き刺しでした。
今、同社は自社製品があなたにとってだけではなく、地球にも良いと言います。
ビヨンドミットは動物性肉を好む市場で競争力を維持するために苦労しています。
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Beyond Meatは、製品を購入すると地球を救うのに役立つと言います。
4月上旬、Beyond Meatの製品の2つが気候ソリューションとして認定されたと同社は共有しました。
資格は、ERI（Exponential Roadmap Initiative）によって開発された気候ソリューションフレームワークに記載されている基準に基づいています。
ERIによると、気候ソリューションは、市販の他のオプションより少なくとも50％少ない排出量を生成し、世界中の排出量の削減に貢献する製品です。
食品の場合、排出量は製品によって大きく異なります。世界銀行（World Bank）によると、米国の農業産業は2024年に257.35メートルトンの温室効果ガスを排出しました。
食品の気候排出牛肉は最大の足跡を持っており、製品1kgあたりほぼ100kgの温室効果ガスを排出すると Statistaは明らかにした。 1kgは約2.2ポンドに相当します。ダークチョコレートは2番目に大きな排出源として47kgのCO2を排出します。子羊と子羊は約40kgの炭素を排出しますが、牛は製品1kgあたり33kgを排出します。朝のコーヒー1杯でもコーヒー2.2ポンドごとに約28.5kgの温室効果ガスを排出します。これと比較して、豆腐やエンドウ豆タンパク質などの代替肉は足跡が小さくなります。豆腐はわずか3.16kgの温室効果ガスを排出しますが、エンドウ豆は製品1kgあたり0.98kgの温室効果ガスを排出します。
ビヨンドミットの植物性バーガーやステーキ製品は、牛肉製品に比べて温室効果ガスを少なく排出するエンドウ豆やその他の製品からタンパク質を供給されるため、牛肉よりもCO2排出量が少ないという。
Exponential Roadmap InitiativeのCEOであるJohan Falkは、「純ゼロ経済へのグローバルな転換を支援するBeyond BurgerやBeyond Steakなどの先駆的な製品を認めることができてとても嬉しいです」と述べました。
Beyond Meatは、同社の2つのバーガーパックが土地使用量を97％削減し、水を92％少なく使用し、温室効果ガス排出量を88％少なくすると述べています。
ブラウンは「私たちは私たちの体に燃料を供給し、地球を癒す植物の力を信じています」と言いました。
アメリカ人は植物性肉代替品を受け入れません
Beyond Meatが環境に適しているかどうかはわかりませんが、大きな変化をもたらすのに十分長く続くかどうかを見てください。会社はしばらく財政的に困難を経験した。
植物性食事はアメリカで以前ほど人気がありません。 GFIの植物肉に関する消費者報告書によると、多くのアメリカ人は時々植物性肉を食べますが、人々の食事の大部分を占めていません。
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植物性肉を食べる多くのアメリカ人は、牛肉や他の種類の肉も食べると報告しています。
同報告書によると、アメリカ人の53％がある時点で植物性肉を摂取したことがあるという。しかし、毎週11％だけがそれを食べ、13％は植物性肉製品を食べましたが、過去1年間は食べませんでした。
人々がBeyond Meatのような植物性代替食品を食べない大きな理由は何ですか？彼らは単に動物の肉を好むか、植物の肉の味が好きではありません。そして一部には高すぎる。
関連項目：コストコは、議論の余地がある販売決定について説明しています。
