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マクドナルドは消費者が望むものより多くを提供します
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マクドナルドは消費者が望むものより多くを提供します
ニューヨークの伝説的なレストランEleven Madison Parkの共同所有者であるWill Guidaraは、彼の著書Unreasonable Hospitalityで、「おもてなしは、人々が望むものを与えるものではありません。人々が必要であることを知る前に必要なものを提供することです」と書いた。顧客のニーズに先んじるのが問題です。「要求を受けずに期待値を超えると魔法が起こります」と彼は付け加えました。それは最近の四半期の間にマクドナルドが外れたことです。チェーンは、顧客との価値提案が消滅するように放置したという事実に気づいたときに遅れました。 これはCEO Christopher Kempczinskiがチェーンの第2四半期のパフォーマンス発表で述べたものです。「私たちは、消費者の価値認識が私たちのキーメニュー価格に最も影響を受けていることを知っています。私たちはこの機会についてアメリカのフランチャイズと緊密に協力しており、それをシステム全体に解決する方法についてのアイデアを開発しています」と彼は言います。マクドナルドはパーティーに遅れているかもしれませんが、明らかに教訓を得ました。マクドナルドの価値が2倍に落ちた。価値は価格に限定されない。 「価値」は「安い」と混同されることが多すぎます。しかし、真の価値は感情的です。もちろん、McDonald'sは高級ブラジルのステーキハウスとは異なるタイプの価値を提供しますが、Golden Archesは価格以上の価値を創造しようとしています。マクドナルドの最高のレストラン経験責任者、ジル・マクドナルド(Jill McDonald)は、チェーンの第4四半期のパフォーマンス発表で、「私たちは顧客にとって価値が依然として重要ですが、優れた味と品質を提供することが顧客の最優先事項であることを知っています。このチェーン店は価値と味が混在しており、3月2日に米国で発売される最新製品であるBig Archを通じて「より多くのタンパク質」トレンドに期待しています。「私たちはまた、約1.5年前にBig Archを試し始め、多くの市場で強力な牽引力を示しました。顧客は、マクドナルドだけの感じを維持しながら、より豊かなニーズを満たすこのおいしくて満足のいくバーガーに反応しています」と付け加えました。 アクシオスは、ビッグアーチが大きいほど、より価値の高いアプローチを追求することを指摘しました。「McDonaldの新しいBig Arch Burgerは、53gのタンパク質で1,020カロリーを詰めます。Axiosがフロリダ南部地域でこのサンドイッチを試したとき、サンドイッチの重量は12.7オンスで、価格は8.19ドルでした」とサイトは共有しました。 ...
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