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ラスベガスストリップの象徴的なレストラン28年ぶりに閉業
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ラスベガスストリップの象徴的なレストラン28年ぶりに閉業
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ラスベガスストリップの象徴的なレストラン、28年ぶりに閉業
何十年もの間、ラスベガスは安価なビュッフェとステーキハウスで有名でした。しかし、1990年代から有名なシェフが入居し始め、ラスベガスでの食事は以前と全く異なりました。これは、PuckがSpagoをロサンゼルスからラスベガスのストリップに持ち込んだ1992年のWolfgang Puckで始まりました。 Emeril Lagasseはすぐに続いてニューオーリンズの雰囲気をラスベガスにもたらしました。その後、Bobby FlayとGordon Ramseyが到着しました。最近、一部のホテルには屋根の下にいくつかの有名なレストランがあります。1990年代のもう一つのカラフルな輸入品はニューヨークのLe Cirqueでした。このレストランは1998年にラスベガスにオープンし、すぐにストリップの高級ダイニングの代名詞になりました。Bellagioの内部に長い間運営されてきたフランスの高級レストランがほぼ30年間運営された後、閉鎖される予定です。 「Le Cirqueは、街が今日の高級ダイニングスポットに変わるのに重要な役割を果たしました。」 Bellagioの総責任者であるMark CzerniakがKTNVに語った。「レストランは機関であり、世界最高のシェフ、ソムリエ、サービスの専門家がたくさん集まっている場所です」とCzerniakは言います。 「私たちは毎晩、世界中から来たお客様に忘れられない経験を提供することによって、Le Cirqueの素晴らしい遺産に貢献した過去と現在の献身的なチームメンバーに誇りを持って感謝します。」最近、Le Cirqueの「体験」価格は1人あたり(ワイン使用前)$200~$400で、4コース試食メニューは$700~$800の範囲です。特別メニューは、1名あたり1,900ドル以上にすることができます。 そして今年、Le CirqueはLa Listeの世界最高のレストラン1,000軒に含まれていましたが(リストにあるラスベガスのレストランのうち4軒のうちの1つ)、Vital Vegasによると、レストランの最終サービスは2026年8月23日と予想されます。 MGMリゾートは、レストランのポートフォリオをより幅広くリフレッシュする一環として、このスペースを新しい概念に置き換える予定です。ラスベガスストリップレストランの出口Le Cirqueの出発は孤立した出来事ではありません。ラスベガスでは、事業者が変化する消費者習慣、コスト上昇、進化する観光パターンに適応する必要があるため、過去数年間にレストランの閉鎖が着実に発生しています。過去1年間、ストリップやラスベガス渓谷全体にわたって多くの有名なレストランが休業しています。最近ラスベガスのレストランを閉鎖Eater Las Vegasには、次の閉鎖が記載されています。Fashion Show MallのEmmitt's...
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