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この象徴的なステーキハウス チェーンは 625 軒以上のレストランを閉店しており、現在残っているのは 74 軒だけです。
このチェーンは 1958 年に設立され、最盛期には 700 の支店がありました。このブランドは、サラダだけではない食べ放題のサラダバーで知られています。 大学時代、ルームメイトと私はキャンパス外での食事の選択肢に価値を感じていました。無制限のスープとパンを提供するオリバー ガーデンのようなチェーン店や、食べ放題のウィング プロモーションを提供するさまざまな地元のバーも私たちの注目を集めました。週末の朝食とブランチを手頃な価格で食べ放題で提供するチェーンレストラン、ポンデローザに朝食を食べに行くこともありました。食べ物はそれほど美味しくありませんでしたが、ベーコン、ソーセージ、ワッフルバーがあり、1990年代初頭の私たちの好みにぴったりだったと思います。しかしディナーでは、あるブランドが価値と退廃の聖杯のようなものでした。シズラーでは、しっかりとしたステーキが食べられるだけでなく、サラダバーも食べ放題ですが、最大の魅力は信じられないほど濃厚なニューイングランドクラムチャウダーでした。 シズラーは 1958 年に次のようなシンプルなモットーを掲げて設立されました。美味しくてジューシーなステーキになぜ大金がかかるのでしょうか?シズラーのウェブサイトそれは依然として正しい疑問ではあるが、このチェーンは数十年にわたり苦戦を続けており、ピーク時には700以上あった店舗数が現在では80店舗未満にまで減少している。しかし、ブランド、あるいは少なくともその幹部らは、復活は可能だと信じている。 ...
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