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16年歴史のレストランチェーン最終店舗閉鎖
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16年歴史のレストランチェーン最終店舗閉鎖
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16年歴史のレストランチェーン、最終店舗閉鎖
別のアメリカのレストランチェーンが最終的な店舗を閉鎖しつつ、忠誠度の高いフォロワーを保有するよく確立されたブランドであっても、もはや持続的な経済的圧迫に耐えるのに十分ではないという業界全体の現実が大きくなっています。レストラン部門は依然として米国経済に大きな貢献をしていますが、事業者はコストの上昇、不足しているマージン、より慎重な消費者支出のためにはるかに複雑な環境を超えています。米国食堂協会(National Restaurant Association)によると、飲食店は2025年の米国経済に1兆5400億ドルを寄与すると予想され、これは名目GDPの5%以上を占めています。 これらの規模にもかかわらず、独立したレストランと複数の店舗チェーンの両方で閉鎖が加速し続けています。ミートボールショップ(Meatball Shop)が最終店舗を閉鎖しました。ミートボールショップ(The Meatball Shop)は、ニューヨーク市のヘルスキッチン(Hell's Kitchen)の798 9番街にある最後の残りの店舗を永久に閉鎖し、14年の営業終了を確認しました。The Meatball Shopは公式ウェブサイトに発表した声明で「長年の素敵な時間を過ごした後、閉鎖しました」と明らかにしました。 「私たちが共有した思い出について、お客様とチームに深く感謝します。」2010年に設立されたこのブランドは、カスタマイズされたミートボールボールとカクテルで強力なフォロワーを構築しました。全盛期にはマンハッタン、ブルックリン、ワシントンDC全域にわたって7つの支店を運営しました。 しかし、多くの都市レストラングループと同様に、同社はコロナ19の流行の途中で後にますます困難に直面しました。賃貸圧力、人件費の上昇、消費者のトラフィックパターンの変化によって位置が徐々に減少し、2023年までにHell's Kitchenレストランだけが残りました。今回の閉鎖は、低コスト、高需要期間にわたって拡張された概念が、固定コストが上昇し、マージンが縮小するにつれて完全に適応または終了するように強制される、より広範な業界の傾向を強調します。現在、レストランは閉鎖されていますが、The Meatball Shopは2011年の料理本を通じて存在感を維持しており、Whole Foods Marketsを含む全国の主要食料品店で引き続き購入できます。特に、創設者は2025年後半に復活の可能性を示唆して、Instagramのフォロワーにコンセプトの潜在的な再起動に参加しました。 ...
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