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Wednesday, April 1, 2026
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40年歴史のファーストカジュアルレストランチェーン、閉業で100人解雇

主にスープとパンで有名なアメリカの有名なファーストカジュアルレストランチェーンであるパネラブレッド(Panera Bread)は、「焼きたての」リーダーとしてブランドを再構築しています。ブランドの変更の一環として、カフェ全体に新しいベーカリー運営モデルを立ち上げ、パネラブレッドはいくつかの支店を閉鎖し、数百件の雇用損失をもたらしました。今月の労働者調整および再教育通知(WARN)の文書によると、Panera Breadはメリーランドとオハイオ州の地元の新鮮な生地施設を閉鎖し、188人の解雇をもたらしました。Panera RISEと新しい出口一部の店舗を恒久的に閉鎖しようとする動きは、最近公開された「パネラライズ(Panera RISE)」という革新戦略の一環です。 生地で有名になり、後にスープ、サラダ、パンを作るすべての人が訪れる場所に発展した同社は、業界のリーダーシップを取り戻し、成長を推進することにしました。この積極的なリストラは、内部報告によると、パネラは収益性の向上を目指して簡潔でフランチャイズ中心のモデルを優先するため、長い間待ってきたIPOが無期限に保留されたことが示されたために行われたとSeeking Alphaが報じた。同社は現在48州とワシントンDCに2,200以上のベーカリーカフェを運営しており、売上を2024年60億ドルから2028年70億ドル以上に増やすための転換計画を進めています。追加解雇:主要食料品店のサプライヤーが従業員に過酷なメッセージを送る今回の転換で生生地を毎日カフェに配送していたパネラの40年近くになったモデルが終わりました。 Panera RISEフレームワークに基づいて、同社はパネラの「レシピと高品質の食材」を使用してパンを焼く第三者職人のパン屋と提携しており、カフェパン屋は「カフェで仕上げ」します。 ...

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