150万人以上の住民が居住し、特定の年に約4千万人の観光客を誘致するサンアントニオは、長い間テキサス中南部の主要ハブであり、アラモ（The Alamo）、リバーウォーク（The Riverwalk）、植民地時代スペインミッション（Universal-era Spanish Missions）などの主要な国立公園をすべて形成する場所に訪問者を集めました。
ユネスコもサンアントニオを「テキサスの料理の中心地」と認めていますが、この都市は長い間定義されており、ある意味ではテックスメックス料理としてのみ知られているという旅行者の固定観念によって制限されていました。
サンアントニオとリオグランデ渓谷の周辺地域は、18世紀と19世紀にこの地域を通過した様々なグループの人々の間の相互作用によって誕生したメキシコとテキサス料理の伝統のユニークな地域の混合が誕生した場所です。 Rosario’s、Ácenar、La Hacienda de los Barriosのような長年の代表的な料理は、チーグルツーグルパヒータ、チリコンカルネ、ソースなどのジャンルを定義する料理を提供しています。エンチラーダ。
フランス、中東、様々なオーガニックフード：サンアントニオ料理のシーンに新しく登場するいくつかのレストラン
しかし、最後の公式集計によると、市内のレストランやその他のレストランの数は4,700を少し超えており、観光やビジネスのためにサンアントニオに来る人のために探索する価値がある他の食事スタイルがたくさんあります（この都市は160万平方フィート規模のHenry B. Gonzálezコンベンションセンターと参加者が集中しています。会議の場所として頻繁に選択されます）。
歴史的なPearl Brewing Companyが閉鎖された後、活性化されたRiver Walkの主要区間から北に1.4マイル離れた16ブロックの小売および食事ゾーン、PearlにはLadinoがあります。このモダンな地中海料理レストランは、過去2年間にスブラキやサフランチキンなどのクラシックグリル料理や日焼け料理などの活気に満ちたメーゼで覆われたテーブルを見ることができる35ドルのトルコ式ブランチでミシュランBib Gourmandとして認められました。ハルミ、様々なオリーブ、新鮮なキュウリ、トマトサラダ、新鮮なピタパン、培養バター、様々な自家製旬のジャムが用意されています。
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セントメアリーストリップ（St. Mary’s Strip）のダウンタウンのすぐ北にある明るいピンク色のカリーボーイズバーベキュー（Curry Boys BBQ）があり、カジュアルな雰囲気の中で羊毛、フードフォークなどの伝統的なテキサスバーベキュー料理とフードフォークを提供しています。
世界博覧会のために1968年に建設された750フィートの高さのアメリカのタワーを訪れる人々は、無駄を減らすためにビールから直接注がれる持続可能なテキサス産ワインを促進するために、Jen Beekmanがワインクラブとして設立したRe:Rooted 210（サンアントニオ地域コード）。
Ladinoは、様々なトルコ料理と中東のメジェ料理で有名なサンアントニオレストランです。
悪役
サンアントニオでワインを楽しむことができる場所
すでにThe Alamoにいる人は、Hotel GibbsのFlorVinoでユニークなワインを体験できます。フランスとカナダのアルバータ州で数十年間ワインを栽培した後、テキサスに移住した地元のワインメーカーManny OrtizとBonjean家族との最近の協力を通じて誕生したこのワイナリーは、完全にテキサスヒルカントリーの花と野生の花果汁で作られた厳選されたワインです。
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そして、サンアントニオと近くの地域を構成するさまざまなグループと同じように食事環境が多様であるため、考えられるほとんどすべての料理に対して数え切れないほど多くのオプションがあります。フランス人はThe PealのBrasserie Mon Chou Chou、ドイツ人はSchilo’sとKünstler Brewing（ドイツ人は1800年代後半のサンアントニオ人口の約30％を占めたもう一つの主要移民グループでした）、韓国式バーベキューのためのDae JeeとIl Song Gardenとアフリカウォークとほとんどの観光スポット（それ自体で旅行する価値がある料理の冒険）よりも遠くに冒険する時間がある人のためのエリトリアレストランです。
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