一部の人々はマクドナルドを安いファーストフードと呼ぶかもしれませんが、会社が見落とさない領域の1つは革新です。
過去1年間で、McDonald’sはGrinch Meal、Buffalo Ranch、Snack Wrap、Changeables Happy Mealの復帰など、いくつかの新製品をリリースし、ファンがお気に入りのメニューを取り戻しました。今回の発売は口コミに乗ってオンラインでかなりの参加を引き出し、創立後約86年ぶりに文化的瞬間を創出するブランドの能力を強化しました。
今日、ますます競争が激しく急速に発展するレストラン環境で、毎年同じ戦略に固執するだけでは不十分です。
クイックサービスレストラン業界全体にわたって、ブランドは明確な差別化なしにカテゴリーを拡大するのではなく、自分の最良のことに焦点を当て、急速な成長をリードするための専門化を通じて成功を探しています。
McDonaldの最大のライバルの中には、Chick-fil-Aを含むチキンベースのメニュー項目を支配しながら、この戦略を効果的に実行しました。飲料分野にニッチ市場を置いているDutch Bros。バーガーを中心としたイン＆アウトバーガー（In-N-Out Burger）などがある。
これらのブランドは、単一のコア製品を2倍に増やすことで成長を加速し、運用効率を向上させることができました。
マクドナルド、2026年メニュープラン公開
マクドナルドは、2025年度第4四半期の業績発表で、飲料、鶏肉、牛肉など3つの主要カテゴリにわたって2026年、米国と一部の国際市場に新製品を発売する計画だと明らかにしました。
飲み物：1,000億ドル規模の機会
飲料は現在、マクドナルド（MCD）で最も急成長しているカテゴリです。
2025年、同社はアメリカの500軒のレストランでエネルギードリンク、アイスコーヒー、フルーツドリンク、自家製炭酸飲料を実証しました。チェーン経営者によると、このテストは「非常に成功しました」と期待を上回りました。
McDonald’sの最高のレストラン経験責任者であるJill McDonaldは、収益決算会議で「新しいドリンクの提供により、さまざまな時間帯にわたって回数が増加し、平均小切手も増加しました」と述べた。
関連項目：McDonald’sはChipotleに沿って新しい食品トレンドを成長させています。
同社は、飲み物が1,000億ドル以上の価値があるグローバルな機会を代表すると推定しています。
Restaurant Diveによれば、飲料は一般的に材料コストが低く認識価値が高いため、食品よりもマージンが高く、アクセシビリティを維持しながらマージンが65～75%に達することが多い。
チキン：高成長部門に拡大
McDonald’sはトップ10市場にわたって鶏肉製品を拡大し、現在、このカテゴリは牛肉のラインナップの約2倍に達しています。同社は2023年比2026年末までに鶏肉ベースの品目を少なくとも1％以上成長させる計画だ。
McDonaldは、「私たちは、顧客が楽しむための素晴らしいレシピを探索し続け、新しい味の組み合わせと新しい料理方法をテストする初期段階にあります」と述べました。
今回の拡張により、当社はChick-fil-Aなどの競合他社が歴史的により強力なブランド権威を保有してきた部門でより良い競争をすることができるようになりました。 2025年の米国の顧客満足度指数（American Customer Satisfaction Index）レストランと食品配達の研究では、Chick-fil-Aは83ポイントを着実に獲得し、11年連続で最高のクイックサービスレストランに選ばれました。
牛肉：根保護
新しいカテゴリに焦点を当てているにもかかわらず、バーガーはまだマクドナルドブランドのアイデンティティの中核です。
同社は「より熱く、より美味しく、よりおいしい」「ベストバーガー」イニシアチブを継続して披露し、現在85を超える市場で利用可能で、2026年末までにほぼすべての市場に参入する予定です。
コアビーフ製品を保護することが重要です。ビッグマック、クォーターファウンダーなどの象徴的なメニュー項目は、グローバルブランドの認知度を高め、進化する消費者トレンドの中でも信頼でき、今日までチェーンの中で最も人気のあるメニュー項目として残っています。
マクドナルドは景気回復の中で飲み物、鶏肉、牛肉などでメニュー提供を拡大する計画だ。
シャッターストック
マクドナルドは、イノベーションへの新しいアプローチを取ります。
McDonaldの新しい戦略は、昨年CosMcのすべての店舗が閉鎖されて以来です。短命でしたが、噴射の概念により、同社はコアレストランを中断することなくドリンク中心の操作をテストし、フィードバックを収集することができました。
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マクドナルド、新しい食事のために伝説的なミュージシャンとパートナーシップを結ぶ
2025年3月、McDonald’sは、運営、サプライチェーン、フランチャイズ、開発、レストランデザイン、配達、Speedee Labsを組み合わせて、革新と効率を推進するレストラン経験チームを立ち上げました。さらに、食品分野の革新をさらに専門化するために、牛肉、鶏肉、ドリンク/デザートを専門とする3つのグローバルカテゴリ管理チームを設立しました。
マクドナルドは報道資料を通じて「QSR業界内では激しい競争が行われており、成功はシェアを確保する能力によって決定される」と明らかにしました。 「多くの市場でマクドナルドは専門家と競争しています。私たちは専門家の焦点を私たちのビジネスに反映しています。」
マクドナルドの財務結果は初期の勢いを示す
この戦略は成果を上げているようです。
2025年第4四半期：世界比較売上高は前年比5.2％増加しました。比較可能な売上高は6.8％増加し、2024年の同四半期に1.4％減少を反転しました。統合売上高は10％増加しました。システム全体の売上高は11％増加しました。
McDonald’sは、これらの成長は主に成功したマーケティングプロモーションに支えられており、小切手とゲストの数が増加したことによると説明しています。
マクドナルドの最高経営責任者（CEO）であるChris Kempczinski氏は、収益報告書で「顧客の意見を聞いて対処することで、トラフィックを改善し、価値と経済スコアを強化しました」と述べました。 「私たちが構築した推進力は、私たちが戦略を通じて成し遂げた進展を強化し、システムとして一緒に未来を見つめる権利を得ました。」
当初、価値と目標イノベーションの組み合わせが消費者の反響を引き起こすことがわかりました。
イノベーションとブランド一貫性のバランス
マクドナルドが新しいカテゴリーを推進しているにもかかわらず、アナリストは一貫性とイノベーションのバランスが重要であると信じています。
Commerce Media Network Kardの業界アナリストは、「マクドナルドの製品戦略は、ビッグマック、チキンマクナゲット、フライドポテトなどの一貫した食品品質を備えた象徴的なメニュー項目に基づいており、これが今日のファーストフード業界の大物になりました」と述べました。 「米国のMcRibのような季節や市場別のアイテムは、顧客の関心を維持し、緊迫感を引き起こし、訪問頻度を高め、顧客の参加度を高めます」業界の専門家は、思いやりのあるメニューイノベーションが慎重に実行されたときに成長を維持できることに同意します。
GlobalDataの小売業部長であるNeil Saunders氏は、RetailWireは、「メニューの革新はファーストフード店舗で効果がある可能性があります。 「それは最新の状態を維持し、顧客の参加を維持する良い方法です」
同時に、マクドナルドは引き続き価値を強調した。 2025年には、予算に敏感な消費者の注目を集めるために、McValueメニューとExtra Value Mealsをリリースしました。しかし、アナリストは価値が価格を超えていることを強調しています。
Circanaの上級副社長であり、食品および食品サービス業界のアドバイザーであるDavid Portalatinは、声明で「レストランでは価値が価格だけで定義されることがほとんどないことを覚えておくことが重要です」と述べました。 「品質、経済性、優れた経験と利便性を提供する業務の卓越性は、成功したレストランとサプライチェーンパートナーをより大きな成功に導く原動力です」
関連項目：Chiliの6ドルのマルガリータ取引は飲み物に関するものではありません。
