何十年もの思い出を作ってくれたレストランが突然姿を消すと、それを個人的に受け止めたり、コミュニティの一部が消えていくような気分にならずにはいられないでしょう。
おそらくテキサス州はかつて独立した共和国であったため、テキサス人は州のルーツから地元企業に至るまで、あらゆるものに長い間誇りを持ってきました。これらの深いアイデンティティと忠誠心は、テキサス州のレストランの閉店が地元コミュニティに特に大きな打撃を与えることが多い理由を説明している可能性があります。
その文化的誇りは、州の大規模な食のシーンに反映されています。全米レストラン協会によると、テキサス州のレストランおよび外食サービスの売上高は年間 1,378 億ドルに達します。
メスキート炭の独特の香り、注文を受けてから調理するビーフパティ、焼きたてのエッグバンズで知られるベックス プライムは、1985 年にヒューストンのカービー ドライブに最初の店舗をオープンして以来、テキサスの定番店となっています。このレストランはすぐに地元の家族連れに人気となり、ヒューストン全域に拡大し、需要の高まりに応えてダラスにも店舗をオープンし、最終的には市の境界を越えました。
しかし、長年続いてきた会場の1つが永久に閉店することになった。
ベックス・プライム、レストラン閉店を発表
ベックス・プライムはインスタグラムとフェイスブックのアカウントで、ウェストハイマー・ロード11000番地にあるウィルクレスト・レストランの店舗を永久に閉店すると発表した。この地で35年間続いた同店が2月8日午後4時に閉店する。
「35年間、このレストランは皆さんの日常生活と私たちの物語の一部でした」とベックス・プライム氏はソーシャルメディアへの投稿で述べた。 「私たちはここで家族の成長を見守り、友人のように感じる常連たちに会い、私たちにとって言葉では言い表せないほど意味のある数え切れないほどの日常の瞬間を共有してきました。その扉をくぐり、私たちと時間を過ごすことを選んでくれたすべての人に感謝しています。」
「ウェストチェースの長年の地元の定番を失うのはとても悲しい」と長年の顧客の一人はフェイスブックに書いた。
「私たちはあなたを愛しており、たくさんの食事を楽しんできました。あなたの場所まで車で行きますので、心配しないでください。町で最高のハンバーガーです！」忠実な顧客がインスタグラムでコメントした。
同社は発表の中で、影響を受けた従業員全員に他のレストランでのポジションが与えられたと述べた。
ウェブサイトによると、ウィルクレストの閉鎖にもかかわらず、ベックス・プライムはヒューストン地域に8店舗、ダラスに1店舗を引き続き運営している。
残りのベックスの一等地オーガスタ: 2615 Augusta Dr., Houston, TX 77057Dairy Ashford: 1202 Dairy Ashford, Houston, TX 77079Kirby: 2902 Kirby Dr., Houston, TX 77098Memorial Park: 1001 E. Memorial Loop Dr., Houston, TX 77007マイヤーランドプラザ: 708 Meyerland Plaza Mall, Houston, TX 77096シュガーランド: 1822 Highway 6 S., Sugar Land, TX 77478ザ ウッドランズ: 2120 Buckthorne Place, The Woodlands, TX 77380ケイティ: 210 W. Grand Parkway S., Katy, TX 77494フォレスト レーン: 5931 Forest Ln.、ダラス、テキサス州 75230
ベックス・プライムのオーナーらはウィルクレスト閉鎖の具体的な理由を明らかにしていない。ただし、LoopNetの商業用不動産リストによると、この物件は2025年7月24日から売りに出されている。
Becks Primeは、Wilcrestレストランの完全閉店を確認しました。
画像ソース:ブスイオク
全国の外食産業の課題
レストラン業界は、ナビゲートするのが最も難しい分野の1つです。全米レストラン協会は、倒産率は約 30 パーセントで、レストランの約 17 パーセントが 1 年以内に閉店すると推定しています。
Becks Primeの閉鎖は、コストの上昇と消費者習慣の変化により全国で数千軒が閉鎖される中、業界が直面する広範な課題を反映している。
インフレは重要な役割を果たしました。米国労働統計局の最近のデータによると、外食コストは2025年9月までの12か月間で3.7%上昇した。
全米レストラン協会によると、過去5年間で平均的なレストランの食材費と人件費はそれぞれ約35％増加した。米国労働統計局のデータによると、この高騰を相殺するために、メニュー価格は2020年2月から2025年4月までに平均31%上昇した。
QSRマガジンとFSRマガジンの編集ディレクター、ダニー・クライン氏は、「借金が利益パズルの一部であるとすれば、食費は別の問題となる。実際、借金はより大きく、より広範な懸念事項であるようだ」と述べた。
Circana によると、価格の上昇により、2025 年 6 月までの四半期に外食産業全体の客数が 1% 減少しました。
コアサイト・リサーチのアナリスト、スジート・ナイク氏は「家庭料理がレストランの需要を直接置き換え、売上の減少と客足の減少につながるため、これはレストランにとって大きな課題となっている」と述べた。
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売上と来店客数の低迷により、全米レストラン協会の2025年12月のレストラン業績指数（RPI）は前月比0.8％低下し、3月以来の低水準となった。
4つの業界指標の現在の傾向を追跡する現況指数は、同期間に1%低下して98.3となり、6か月連続で100を下回っており、景気の縮小を示している。
バンク・オブ・アメリカ・レストランズのシニアアナリスト、サラ・セナトーレ氏は、「レストランの利益率が圧迫され、財務状況が逼迫しているとき、必要なのは1つか2つの問題が起こるだけだ」とタイム誌に語った。
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