コンビニエンスストアに対する消費者の期待は長年にわたって変化してきました。 80 年代と 90 年代には、ほとんどのコンビニは、燃料を補給したり、ソーダ、コーヒー、キャンディー、ポテトチップスの袋を購入したりする場所でした。
喫煙者はタバコを買うことができ、トイレもあったかもしれないが、食べ物は存在しないか、油っこいローラーホットドッグのような比較的不快なものだった。
近年では状況が変わりました。
「燃料とタバコ製品は依然として全国の15万以上のコンビニエンスストアで不可欠なカテゴリーであるが、より高品質でより多様な調理済み食品や飲料を提供する店舗形態がこの分野の成長を牽引している」とNIQは『2024年のコンビニエンスストアの現状』で述べた。
この調査では、全米のコンビニエンスストアで起きているいくつかの変化が明らかになった。
売上の伸びと旅行を促進する、高品質の調理済み食品、飲料、季節限定のキャンディーをさまざまに提供しています。電気自動車が参入し、社内販売のみを対象としたショッピングミッションが増える中、同社は燃料販売の長期的な役割を再考している。彼らは、セルフチェックアウト、パーソナライゼーション、小売メディアなどの新しいテクノロジーに投資することで、業務と買い物客のエクスペリエンスを最新化しています。
NACS 2023 State of the Industry レポートによると、調理済み食品は前年比 12.% 増加しました。
市場の変化により、国内最大手のコンビニエンスストア運営会社は自社のポートフォリオの再評価を余儀なくされている。
コンビニを訪れる理由が変わってきた
シェルのコンビニエンス小売事業グローバルマネージャーのリチャード・ガルシア氏は、アメリカ人のコンビニの利用方法が変わったとニールセンNIQに語った。
「特に米国における利便性の歴史的モデルは、自分のいる場所に人を呼び込むために燃料を使うというものです」と彼は言う。 「店舗が目的地となる状況は完全に変わりつつあり、店舗にいる間に燃料を購入できるようにしたいと考えています。それはすでに実現しています。」
ガソリンが必要だからという理由だけでコンビニに行く人はいません。
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「そうです。私たちの統計によると、平均的な人は月に約 2 ～ 2.3 回車にガソリンを入れます。平均的な C ストアの買い物客は週に 3 回以上コンビニを訪れます。そのため、コンビニは目的地になっています。」
旅行が多い私は、コンビニの利用が大きく変わっていることに気づきました。かつては簡単な食事のためにファストフードのドライブスルーに頼っていましたが、今では Wawa や RaceTrac などのチェーン店から高品質の調理済み食品を購入することがはるかに一般的になっています。
また、使いやすいセルフレジに投資しているサークル K のようなチェーン店に立ち寄る可能性が高いことにも気づきました。コンビニをコンビニに戻すのは簡単なことだ。
この市場の変化により、セブンイレブンは店舗ネットワークに大幅な変更を余儀なくされました。
セブンイレブンはよりフルサービスの店舗に注力している。
シャッターストック
セブンイレブンが数百店舗を閉鎖
セブンイレブンはスラーピー、ビッグガルプ、種類豊富なコーヒーで知られる成功したブランドですが、このチェーンも進化しています。つまり、かなり大きな変更を加えることになります。
「セブンイレブンが全米で不採算店舗444店舗を閉鎖し、同時に2027年までに新規店舗600店舗をオープンする計画を発表したのは驚くべきことかもしれない。2024年の最終会計四半期では、25店舗に対して207店舗と、開店よりも多くの店舗を閉鎖した。2025年末までにさらに多くの店舗閉鎖が計画されており、2024年以降に閉店する店舗の総数は「その数は500店舗をはるかに超えている。」マッシュ氏が報告した。
セブンイレブンは数百店舗を閉鎖することに加え、残りの店舗の改装にも投資を行っている。
Restaurant Dive によると、セブンイレブンは 2030 年までに北米で 1,300 の新しい店舗をオープンし、より多くの食事とサービスを備えたより大型で現代的な店舗をオープンする予定です。生鮮食品や調理済み食品を含むメニューを拡大した「食品中心」の店舗を 500 店舗オープンする (2025 ～ 2027 年) と、ABC 10 ニュース サンディエゴ KGTV が報じました。何千もの店舗が飲食プログラムを最新化し、温かい食事、テイクアウト商品、特製飲料（エスプレッソ、カプチーノなど）、セブンイレブンの経営者が共有するベーカリー商品を追加しています。日本の人気商品（人気の日本のエッグサラダサンドイッチなど）が米国の店舗に登場するとピープル誌が報じた。プレスリリースによると、同社はGulp Radioの店内オーディオネットワークを米国内の数千の店舗に拡張し、厳選されたオーディオと広告を追加したという。モバイル アプリのエクスペリエンスは、7Rewards の統合と配送注文を改善する再設計されたアプリによって強化されました。セブンイレブンの親会社である7NOWも米国での計画を共有していると同社はプレスリリースで共有した。
セブンイレブンの親会社セブンアンディ・ホールディングスも北米経済の低迷を指摘した。
同社は第２・四半期決算発表で「北米経済に減速の兆しが見られ、個人消費も物価上昇懸念から低所得者を中心に支出を抑制する傾向が見られた」と述べた。
このレポートでは、今後数年間の同社の焦点についても共有されました。
北米のセブンイレブンは、物価上昇への懸念や低所得者の食料品や日用品の節約志向が高まる中、「差別化された生鮮食品の提供」「店舗網の強化」「7Nowの可能性の最大化」「バリューチェーン全体でのOSG&Aのコントロール」が最優先課題であるとしている。
7andi は、より良い食品への投資がプラスの利益をもたらしたと指摘しました。
また、「第2四半期は生鮮食品を中心とした価値提供施策により客単価は前年を上回ったが、客数の減少により既存店売上高は前年を下回り、インフレによる原材料価格の高騰により粗利益率も前年を下回った」と述べた。
しかし、将来の計画は非常に明確です。
「セブンイレブンインターナショナルLLCは既存地域への支援を強化し、各市場の特性に合わせた『食品中心のコンビニエンスストア』への変革を進めています」と述べた。
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