米国の蒸留所は近年、経済と市場の大きな逆風に直面しており、多くの企業が廃業に追い込まれている。
まず、多くのアメリカ人、特に若者の飲酒量が減っている。
ギャラップの世論調査によると、「過去20年間で、米国の若者はアルコールを飲む傾向がますます低くなっている。18歳から34歳のより多くの割合が、これまでお酒を飲んだこと、過去1週間に飲んだこと、時には今日必要以上に飲んだと答えている。同時に、3つの尺度すべてにおいて、飲酒傾向は中年成人の間でかなり安定しており、一方、高齢の米国人の間で増加する傾向にある。」
35歳未満の成人の62％がアルコールを飲むと回答し、20年前の72％から減少した。逆に、55歳以上の成人の飲酒率は増加しています。若者は飲酒の頻度も低くなり、暴飲暴食をする可能性も低くなります。
さらに、蒸留所はドナルド・トランプ大統領政権下で課された関税の影響を引き続き受けている。これにより生産コストが上昇し、EUなどの主要市場への米国ウイスキー輸出の激減につながった。
ケンタッキー州蒸留酒協会の会長エリック・グレゴリー氏は、「関税が我々の業界にどんな影響を与えるか非常に懸念している」とWKYTに語った。
これら 2 つの課題を総合すると、Artisan Distillery & Craft Bar を含むアメリカの蒸留所が閉鎖を決定したのも不思議ではありません。
ウイスキー輸出が関税で打撃を受ける
そうした影響はすでに感じられています。
蒸留酒評議会が設立2周年を記念して発表した新しい報告書によると、米国の蒸留酒業界の最大の輸出市場であるEUへのアメリカン・ウイスキーの輸出は、2018年6月22日にEUの25%の報復関税が発効して以来、33%減少し、3億ドルの損失を被ったという。
EUは、EUの鉄鋼とアルミニウムに対する米国の関税に対抗して、壊滅的な関税を課した。
米国蒸留酒評議会（DISCUS）のクリス・スウォンガー最高経営責任者（CEO）は「米国の蒸留酒製造業者は、報復関税が発動されるまで、EU内で20年にわたり前例のない成長を遂げていた」と述べた。 「この報告書は、これらの関税により米国の主要輸出市場へのアメリカン・ウイスキーの流れが妨げられ、その結果、25億ドル以上の販売損失が生じていることを明確に示しています。」
先駆的な蒸留所が永久に閉鎖
Artisan Distillery & Craft Bar は、伝統的な発酵穀物やジャガイモの代わりにノパールから作られた蒸留酒、スパイク ウォッカで有名になりました。この蒸留所は後にジン、ウィスキー、密造酒、テキーラなどのリュウゼツランのリキュールを追加し、ビール醸造にも拡大しました。
ブランドのオーナーにとって閉鎖は簡単な決断ではなかったが、インスタグラムの投稿でその理由を明確に述べた。
「アルティザンの閉鎖の理由は、現在の経済と市場の変化、生産コストを大幅に上昇させる現行の関税、そしてクラフトカクテルや小規模蒸留所/醸造所の人気の低下が重なったことです」と同社は述べた。
最終日は1月25日です。
その他の小売業者:
コストコは会員の行動に大きな変化が見込まれる 法改正が業界に影響を及ぼし、小売チェーンは全支店を閉鎖 ルルレモンは顧客の行動問題を立て直すのに苦戦している Tモバイルは大赤字の後、顧客向けに無料オファーを開始
オーナーのニック・スピンクは閉店についてMYSAに自身の考えを語った。
「私たちは素晴らしいクラフトスピリッツや地ビールを作るのに楽しい時間を過ごし、町で最高のカクテルを作ることも楽しんできました。私たちは長年にわたって地元の芸術、コメディ、市場、LGBTQ+コミュニティをサポートすることを常に楽しんできました。私たちは長年にわたって多くの賞を受賞してきましたが、閉店するのは悲しいです」とスピンク氏は語った。
ウイスキーの輸出は2025年に減少した。
シャッターストック
ボストンハーバー蒸留所（ワシントン州）：2025年3月31日に連邦破産法第11条の適用を申請し、再編を求め、小規模蒸留所への深刻な財政的負担を示唆しているとTheStreetのカーク・オニールが報じている。 デント・ブリック蒸留所：連邦破産法第11条の適用を申請し、事業を清算しており、別のクラフト蒸留所が2025年に閉鎖されることを示唆していると、TheStreet.Black Buttonで共有された。蒸留所（ニューヨーク）：所有者の変更後、スタッフ全員が解雇され、蒸留所の蒸留酒は清算され、実質的に操業が停止されたとWXXIニュースが報じた。ジム・ビーム（ケンタッキー州クレルモント）：需要の減少と広範な業界の問題のため、この主要施設でのバーボン生産は2026年から少なくとも1年間停止されている。LootPress.Garrard County Distilling Co.（ケンタッキー州）によると、これは完全な閉鎖を意味するものではなく、操業の重大な中断を意味するという。事業は停止され、220万ドルの訴訟に直面している。フレッド・ミニック氏によると、深刻な財政問題が人員削減につながるという。グリーンリバー蒸留所（ケンタッキー州）：従業員を30％削減、業界の圧力によりWDRBを株式化。米国のクラフト蒸留所数は減少
アメリカ クラフト スピリッツ協会 (ACSA) は、パーク ストリートと提携して、米国のクラフト蒸留部門の現状に関する年次報告書「2025 クラフト スピリッツ データ プロジェクト」を発表しました。
最新の報告書では、2025年8月時点で稼働中のクラフト蒸留所の数が2,282軒と、前年同月の3,069軒と比較して25.6%減少したことなど、業界の厳しい数字が明らかになった。
この分野で最大の州はカリフォルニアだが、蒸留所の数は2024年8月（379軒）から今年8月までに45％減少し、207軒となった。 2025年8月現在、ニューヨーク州はカリフォルニア州に次いで2番目に人口の多い159州で、次いでペンシルベニア州(149州)、テキサス州(126州)、ワシントン州(108州)となっている。 4つの州すべてでクラフト蒸留所の数が減少した。上位 5 つの州がクラフト蒸留所数の 32.8% 以上を占めています。
報告書によると、「2024年の米国のクラフトアルコールカテゴリーは2年連続で減少し、広範なアルコール市場と歩調を合わせて数量と金額の両方で減少した。同部門は昨年1270万ケース（2023年の1350万ケースと比較）、売上高75億8000万ドルを記録し、数量で6.1％減少、金額で3.3％減少した」としている。
米国のクラフトアルコール輸出は20.7%減少し、2023年の17万9,000ケースと比較して、2024年の合計は14万2,000ケースとなった。
フロリダ州のターポン・スプリングス蒸留所を所有・運営するバリー・バトラー氏とリサ・バトラー氏は、業界で何が起こっているかについての見解を共有しました。
バリー氏はスペクトラムニュースに対し、追加コストは大きな問題だと語った。
「ボトルの価格は、配送料とそれに関連するコストの間で、新型コロナウイルス感染症以前から50％上昇した」とバリー氏は語った。 「パッケージとラベルは、おそらく新型コロナウイルス感染症以前と比べて 60 ～ 70% 増加しています。」
ターポンは輸出を行っていないが、バリー氏によると、同社のブランドの最大の売上原動力の一つだったカナダ人観光客への売上のほとんどが失われたという。
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