ブロードキャスト・リタイアメント・ネットワークのジェフリー・スナイダー氏が、テキサスA&M大学のデイビッド・アンダーソン博士と2026年の食料価格について語ります。
ジェフリー・スナイダー、ブロードキャスト退職ネットワーク
アンダーソン博士、初めまして。明けましておめでとうございます、先生。
デビッド・アンダーソン博士、テキサス A&M 大学
そして、新年明けましておめでとうございます。あなたと一緒にいられて本当に幸せです。
ジェフリー・スナイダー、ブロードキャスト退職ネットワーク
はい、あなたと一緒にいられるのは素晴らしいことです。いつもあなたの分析に感謝しています。食料価格について話し合うつもりでしたが、カレンダーが変わりました。手頃な価格についてはよく言われていますが、私が最初に尋ねる基本的な質問は、「食品の価格は下落傾向にあるのか?」ということです。
デビッド・アンダーソン博士、テキサス A&M 大学
まあ、全体的にはそうではないと思います。しかし、食品価格に関係する多くのことと同様、それは私たちが何を買うかによって決まります。紆余曲折がありました。
連休中であっても、1年前よりも前のこともあれば、それ以上のこともあります。カレンダーが変わったからといって、価格設定が変わったわけではないと思います。
ジェフリー・スナイダー、ブロードキャスト退職ネットワーク
はい、あなたは牛肉の専門家です。それは私が調べた分野の一つです、先生、牛肉の価格は実際にはあまり下がっていないようです。そこではどのような分析が行われているのでしょうか？
デビッド・アンダーソン博士、テキサス A&M 大学
いや、そうではありません。いくつかのことが起こっていると思います。基本的に、私たちは依然として物資が非常に不足しており、私たちの群れは減少しています。私たちは動物の欠点を重い体重で補っています。各動物は1年前よりも重い体重で市場に到着します。
そして実際、2025 年の最後の 6 週間ほどで、私たちは記録的な重みを経験しました。したがって、頭数の点で不足しているものをポンドで補っています。これは供給側に役立つものです。
前回のCPIレポートでプライムビーフの各部位の平均価格を見ると、価格は前月と比べて約3セント下がっていることがわかりますが、1ポンド10ドル以上の3セントはそれほど高くはなく、依然として1年前より約20％高いです。そしてそれは新年になっても変わらないと思います。
ジェフリー・スナイダー、ブロードキャスト退職ネットワーク
アンダーソン博士、牛肉はアメリカ人の食生活の主食です。もちろんベジタリアンや単にステーキが好きではない限り、多くの人はおいしいステーキが大好きです。しかし、何がこの牛肉価格の高騰を引き起こしているのでしょうか？観客の数が足りなかったと言いましたか？
デビッド・アンダーソン博士、テキサス A&M 大学
はぁ。したがって、牛の群れが以前よりも小さくなった理由は、実際には、コストの上昇、数年間にわたる非常に低い牛の価格、多くの生産地域、および米国の主要生産地域のいくつかでの干ばつによるものです。したがって、供給の観点から見ると、私たちの群れはより小さいです。雨が降っていようが、経済状況が悪化していようが、家畜は小さくなり、まだ再び成長を始めていないからです。
ですから、基本的にはそれが最も重要なことだと思います。残りの部分は、それが生産された場所から私たちすべての消費者がいる場所までそれを届けるのにかかるコストです。輸送費、人件費、エネルギー、または全体的な運営もこの話の一部です。しかし、3番目の部分、特に牛肉の価格は非常に重要だと思いますが、それは単純に、消費者、私たち全員、そして牛肉を愛する人々が牛肉を買い続けるということです。
したがって、記録的な価格に達したとしても、人々はまだコストパフォーマンスが良いと考えて購入し続けていると思います。それで値段も高くなりました。
ジェフリー・スナイダー、ブロードキャスト退職ネットワーク
あなたはこれらのいくつかについて言及しましたが、私はそれらを経済的投入と呼びます。あなたは経済学の教授であり、私ではありません。でも、交通費がかかるとおっしゃっていましたね。
ガソリン価格が下がり始めているのが見えてきました。実際、ホリデーシーズンに間に合うように、ホリデーシーズンが進み始めています。しかし、電気料金は依然としてかなり高いようです。
このようなことはすべて、ポンドあたりの牛肉の全体的な価格に織り込まれています。
デビッド・アンダーソン博士、テキサス A&M 大学
はい、本当にそうです。そして、輸送用燃料、実際にはディーゼルとガソリンが減少し始めています。しかし、生産コストと輸送コストが実際に低下するという点で、経済的な遅れも多くあり、それが現実化するまでには時間がかかるだろう。
そのため、時間がかかります。さて、私たちの財布の場合、これは、私たちが行く必要がある場所に行くために燃料を購入するときに非常にすぐに変換されます。したがって、それは私たちの多くにいくらかの安心感を与えると思います。
しかし、その救済は牛肉、豚肉、鶏肉などを含む他の多くの品目に広がる可能性があります。
ジェフリー・スナイダー、ブロードキャスト退職ネットワーク
先生、今は 1 月です。行政と政府が価格引き下げに注力していることは承知しています。これらの主要な要因は 2026 年も減少し続ける可能性がありますか?
それとも、干ばつや全体的な価格に影響を与えるその他の要因が現在の水準に留まり、手頃な価格が難しくなるでしょうか?
デビッド・アンダーソン博士、テキサス A&M 大学
ご存知のとおり、牛肉、豚肉、鶏肉などの肉の価格に大きな変化をもたらすために政府ができることはあまりありません。ご存じのとおり、牛肉の干ばつや、今日の私たちを導いた経済状況の悪化も確かにその一部です。群れをより早く成長させるためにできることはあまりありません。降雨量、草、そして収益性の高い価格が必要です。確かに持っていますが、長い間持っていませんでした。
したがって、そこでできることはあまりありません。一方で、他人のためにできることもあまりありません。基本的に、それが私たちが生産する製品の今日の状況です。
ジェフリー・スナイダー、ブロードキャスト退職ネットワーク
そして私の最後の質問は、私たちが家族に代わってこれらの価格の一部と個人的にまたは個人的に戦う中、消費者は今後12か月間、自分のドルやセントについて引き続き慎重になるだろうということです。
デビッド・アンダーソン博士、テキサス A&M 大学
まあ、その通りだと思います。そして、ご存知のとおり、現実には、多くの人々やさまざまなニーズに予算を割り当てるのに今後も苦労することになります。そして暦が変わったからといって何かが変わるとも思えません。
ジェフリー・スナイダー、ブロードキャスト退職ネットワーク
はい、もちろん。あと 1 分ほどです、先生。これをあなたに渡したいだけです。今朝の私たちの会話から得られた主なポイントは何だと思いますか?
デビッド・アンダーソン博士、テキサス A&M 大学
ご存知のとおり、新年には肉料理に重点を置いたカップルがいます。基本的に牛肉の生産量は減ります。値上げ圧力はまだ続いているようだ。
引き続き非常に良好な食肉需要が見られ、タンパク質部門全体が引き続き好調を維持し、食肉需要を下支えすることを期待しています。私たちが目にするものの1つは、鶏肉の価格の低下です。 1年前よりも生産量が増えています。
当社が生産する製品の中で、鶏肉はより多くの市場シェアを獲得すると考えられます。そして確かに鶏肉の卸売価格は下がりました。特に豚肉の価格は今後数カ月で若干下落する可能性がある。
CPIレポートによると、豚肉と鶏肉の価格はいずれも1年前に比べて安い。
ジェフリー・スナイダー、ブロードキャスト退職ネットワーク
まあ、多くの家庭は価格が下がることを期待していると思います。毎月いつものように待つしかないと思います。アンダーソン博士、初めまして。ご参加いただきありがとうございました。明けましておめでとうございます。またお会いできるのを楽しみにしています。
デビッド・アンダーソン博士、テキサス A&M 大学
良いと思います。あけましておめでとう
