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Sunday, March 29, 2026
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46年続いたイタリアのチェーン店が倒産し、ほとんどのレストランが閉店した。

1981年当時、高級イタリア料理も提供するピッツェリアはやや珍しかった。ボストンでは、市内の有名なノースエンドにある高級な伝統的なイタリア料理レストランに行くことはできましたが、通常、ピザはメニューにありませんでした。はい、その近所に素晴らしいピザ屋さんがあり、80年代に友人や家族と訪れました。前代未聞のことではありませんが、ピザがパスタ料理や他のイタリアの定番料理と同じメニューに含まれることは珍しいことでした。1981 年にマサチューセッツ州サマービルに Bertucci's がオープンしたとき、間もなくチェーンとなるこのレストランは、何か違うものを提供していました。ここは伝統的なレンガ造りのピッツェリアで、特製のボッチェコートとともにイタリア料理のランチとディナーのメニューも提供していました。私がボッチェをしたのはこれが初めてで、おそらく食事の前に生地のボールを渡されたのも初めてだった。 (後にそれは若い子供たちのものになりましたが、それは私が80年代後半に高校の友達と一緒に経験したものでした。)このチェーンでは、チキン パルミジャーナやイタリアの伝統料理を独自にアレンジしたものなどの定番料理に加えて、ピザやパスタ料理を注文できる、ユニークで高級な体験を提供していました。それが少なくともしばらくの間は成功の秘訣であり、ベルトゥッチは東海岸沿いに 100 を超える店舗を展開するまでに成長しました。しかし、同チェーンは3件の連邦破産法第11条の適用申請を経て急速に衰退し、そのうち3件目は解決されておらず、同チェーンは現在州内に12店舗しか残っていない。さらなる破産:高級小売チェーンが連邦破産法11条の適用を申請 航空会社が破産法で全便を欠航、乗客が取り残される 人気ファッション小売店が連邦破産法11条の申請 大手スポーツ賭博会社が破産法11条の申請 ベルトゥッチは生き残りを賭けて奮闘「ベルトゥッチズ・レストランツLLCは、フロリダ州中部地区の連邦破産裁判所に包括的開示声明を提出し、提案された再編計画の概要を説明した。これにより、イタリアのレストランチェーンは、ファストカジュアルダイニングの拡大に重点を置いた劇的に再構築されたビジネスモデルで第11章の保護から脱却できるようになる」とChapter11Cases.comは報じた。同社が8月に提出した28ページの開示文書によると、一部の債権者には返済される予定だという。提案された計画の下では、ベルトゥッチの最大の債権者であるPHLホールディングスLLCは、同社の資産の実質的にすべてに対して2,326万4,000ドルの担保請求権を保有し、先取特権を保持し、60か月間毎月の利息を受け取ることになる。この計画は、PHL の安全を維持しながら、同社が事業を継続し、営業キャッシュ フローを通じて債務を返済することを可能にします。 Balboa Capital Corporation 名義の Ameris Bank が保有する小型機器融資請求総額 69,664 ドルは、計画発効日の翌月から 1,306.37...

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