麺とソースをシンプルに盛り付けたこのファストカジュアル レストラン チェーンは、何十年にもわたって愛されるブランドとなり、モールで買い物をした後に多くの家族が食事をするのによく利用されています。
しかし現在、同チェーンは、ますます困難を極める市場で運営上および財務上のプレッシャーに直面している競合他社のリストに加わりつつある。
1995 年にコロラド州デンバーで設立されたヌードルズ & カンパニーは、その代表的な麺料理ですぐに人気を博しました。同社は当初の成功により全国に拡大し、2013 年に株式を公開しました。
しかし、好調なスタートにもかかわらず、このブランドは新型コロナウイルスのパンデミックによる継続的な影響を免れているわけではなく、消費支出の減少と営業コストの増加につながっている。
これに対し、ヌードルズ・アンド・カンパニーは2025年9月、借り換え、再フランチャイズ化、事業売却の可能性など、株主価値を最大化するための「戦略的代替案」を模索していると発表した。
ヌードルズ・アンド・カンパニーのジョー・クリスティーナ最高経営責任者（CEO）はプレスリリースで「今こそ、株主の価値をより最大化できるブランドの戦略的選択肢を検討する適切な時期であると信じている」と述べた。
ますます困難な問題に加え、同社は連続30営業日以上最低株価1ドルを維持できなかったため、ナスダックから複数回上場廃止の警告を受けている。1回目は2024年12月、2回目は2025年6月だ。
今回、ヌードルズ アンド カンパニーは、ビジネスの将来に関する重大な最新情報を発表しました。
ヌードルズ＆カンパニー、2026年にさらなるレストラン閉店を発表
ヌードルズ・アンド・カンパニー（NDLS）は、事業の「思慮深い」見直しを経て、2026年に30〜35軒のレストランを閉店する計画を発表し、近年全米で規模縮小の閉店傾向が続いている。
2025年第4四半期の暫定結果によると、同チェーンは2025年末時点で423店舗のレストランを運営しており、その内訳は自社340店舗とフランチャイズ83店舗となっている。
ヌードルズ・アンド・カンパニーのジョー・クリスティーナ最高経営責任者（CEO）は、同社の2025年第3四半期決算の中で、「業績不振のレストランを閉店し続け、売上高の約3分の1を近隣の収益性の高い場所に移転することで恩恵を受けている」と述べた。 「これはすべて、利益率と調整後EBITDAを改善し、顧客の熱意を高め、関連性を強化することです。」
この戦略はうまくいっているようだ。ヌードルズ・アンド・カンパニーは、2025年第3四半期の調整後EBITDAが650万ドルとなり、前年同期の490万ドルから32.7％増加すると報告した。
一方、Yahoo Financeによると、同社の株価は1月12日の市場終了時点で14.6％急騰し、年初から21％以上の上昇となった。
ヌードルズ・アンド・カンパニーは、2026年にさらに多くのレストランを閉店すると発表した。
シャッターストック
ヌードルアンドカンパニーの成長回復戦略
成長を再開するために、ヌードルズ アンド カンパニーはメニューの革新と価値主導の取り組みに依存してきました。 2025 年初頭、このチェーンは全国的なマーケティング活動を強化しながら、新しい料理を導入しファンのお気に入りを増やすためにメニューを刷新しました。
さらなるレストランの休業:
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これらの変更は当初、消費者に好評でした。 2025 年第 1 四半期の総売上高は前年同期比 2% 増加し、既存店売上高は 4.4% 増加しました。
しかし、同会計年度の第 2 四半期には、経済の不確実性が消費習慣の変化と価値に敏感な市場に影響を及ぼしたため、売上高の伸びは 0.7% に減速しました。
ヌードルズ・アンド・カンパニーの元最高経営責任者（CEO）ドリュー・マドセン氏はプレスリリースで、「価値を重視する雰囲気が強く、歴史あるメニュー項目のアップグレードを顧客が採用するのが遅いため、新メニューの立ち上げ当初は成功したが、売り上げとトラフィックは緩やかになった」と述べた。 「私たちはこれらの要因、特に顧客の価値認識に関連する要因に対処するために断固として取り組んできました。」
ヌードルズ アンド カンパニーは、消費者のフィードバックを収集するための調査を経て、2025 年 7 月にデリシャス デュオを発売することで対応しました。これらの取り組みの結果、総売上高は 0.5% 減少したにもかかわらず、8 月の比較対象売上高は 4.5% 増加し、2025 年第 3 四半期にはシステム全体の比較対象売上高が 4% 増加しました。
ヌードル＆カンパニーレストラン 閉店
ヌードルズ アンド カンパニーは収益の強化に努めているため、閉店は常に現実となっています。
ヌードルズ アンド カンパニーの閉店スケジュール 2024 年: 13 軒の直営レストランと 7 軒のフランチャイズ店舗が閉店予定 (出典: ヌードルズ アンド カンパニーの投資家情報) 2025: 33 軒の直営レストランと 9 軒のフランチャイズ店舗が 2025 年中に閉店予定 (出典: ヌードルズ アンド カンパニーの投資家情報) 2026 年: 年末までに 30 ～ 35 軒の直営レストランが閉店予定2026 年 (出典: Noodles & Company 投資家情報) レストラン業界全体の困難
ヌードルズ・アンド・カンパニーの苦戦は、コストの上昇と消費者習慣の変化により業界全体で何千件もの閉店が発生しているというレストラン業界の広範な傾向を反映している。老舗チェーン店も同じ運命をたどっている。
最近支店を閉鎖したレストランチェーン レッドロブスター：2024年に破産法11条の適用を申請し、数百店舗を閉鎖。 (出典: The Street) Applebee’s: 2024 年に 20 ～ 35 軒のレストランが閉店すると予想。 (出典: Restaurant Dive) Outback Steakhouse: 2025 年 11 月現在、21 軒のレストランが閉店。 (出典: CNN) ロマーノズ マカロニ グリル: 最近いくつかの店舗を閉店しました。全国に残るレストランは9店舗のみ（出典：The Street）
インフレはレストラン閉鎖の一因となっている。米国労働統計局の最近のデータによると、自宅以外で食べる食料のコストは、2025年9月までの12か月間で3.7%上昇した。
さらに、全米レストラン協会によると、平均的なレストランの食材費と人件費は過去 5 年間でそれぞれ約 35% 増加しました。米国労働統計局のデータによると、これらの増加を相殺するために、メニュー価格は2020年2月から2025年4月までに平均31%上昇しました。
Circana によると、価格の上昇により、2025 年 6 月までの四半期に外食産業全体の客数が 1% 減少しました。
コアサイト・リサーチのアナリスト、スジート・ナイク氏は「家庭料理がレストランの需要を直接置き換え、需要が食料品店に移るにつれて売上の減少と客足の減少につながるため、これはレストランにとって深刻な課題となっている」と述べた。
コストの上昇と需要の鈍化に対抗するために、多くのレストランはメニューの革新、近代化、価値提案の再定義に目を向けています。
KPMGのレストラン部門リーダーのポール・フルツ氏と消費者市場戦略リーダーのジョエル・ランポルト氏は調査の中で、「食品コストが低下し、顧客の権限が強化されるにつれ、レストランは市場シェアを拡大するために革新的なビジネスモデルと運営モデルに目を向けている」と述べた。
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