自家製ビール醸造所は、専門家が自家製ビール大災害と呼んだ2023年以降、深刻な低迷を経験しました。
自家製ビール産業の低迷は、2023年の歴史的に暗い年から始まり、今年385の醸造所が閉鎖されたとBruwers Associationは報告しました。
Brewboundは、ソーシャルメディアで2025年12月中旬まで醸造所閉鎖が開場を控え、434個が閉鎖し、268個が開場して景気低迷が続いたと明らかにした。
自家製ビールの販売量が5％減少
クラフト・ブルーイング・ビジネス（Craft Brewing Business）が報じた2025年7月、ブルワーズ協会（Brewers Association）の中間報告書によると、クラフトビールの販売量は前年比約5％減少したと推定された。 2024年には取引量が約4％減少しました。
最近では、シカゴ地方のいくつかの醸造所がドアを閉めるか、ドアを閉める予定だと発表しました。
シカゴ醸造所を閉鎖
Block Club Chicagoによると、シカゴのFar Northwest Side Sauganash地区にあるAlarmist Brewingは、10年以上の事業を終え、2月1日に閉鎖されました。
また、シカゴ・ノウド・パークに位置するイルミネーテッド・ブルーワークス（Illuminated Brew Works）は6月28日に営業を終了すると明らかにした。
ウィナー・ビール・カンパニー（Whiner Beer Company）はコロナ19ファンデミック（世界的大流行）以後、事業不振で醸造所とタップルームを閉鎖する予定だ。
シャッターストック
ウィナービール（Whiner Beer）、醸造所とタップルームを閉鎖
そして、今シカゴの自家製ビール醸造会社であるウィナービールカンパニー（Whiner Beer Company）は、コビッド-19大流行の後、景気後退の後、3月29日に醸造所とタップルームを閉鎖すると発表しました。
ウィナービールの所有者であるブライアン・テイラーは、フェイスブックに「ウィナービール会社のすべての友達とファンに過去10年間、別れを告げて感謝する時間が来た」と話した。
「ここ数年はとても難しかったですが、頑張りました。私たちがドアを閉める理由はいくつかありますが、これは醸造業界ではおなじみの話です」とTaylorは書いた。
10年間運営されたWhiner Beer Companyは、シカゴ南西部のBack of the Yards地区に位置しています。
「バック・オブ・ザ・ヤードは私たちの家であり、私たちは近所を最も見逃すでしょう」とTaylorは言った。 「Covid時代からICEの急襲まで、Back of the Yardsはコミュニティがどれほど弾力性があるかを示しました」
コロナ以降の売上成長は消えた
ブロッククラブシカゴ（Block Club Chicago）は、ウィナービールがファンデミックが始まるまで、毎年事業が20〜30％増加した後、コロナ以来「1年間成長を見なかった」と報じました。
ビール醸造所は他の醸造所のための契約醸造を通じて収益を強化しようとしましたが、2024年末までに流通が急減し、自家製醸造業者はタップルームの販売にさらに依存しなければなりませんでした。
WINNERがスタートアップ醸造所を持ってきました。
Taylorはタップルーム製品を増やすために新醸造所SomosMonos Cerveceriaを導入し、流通口座を復活させようとしましたが、幸運ではありませんでした。
しかし、2025年の夏の終わり/初秋にICEの襲撃が始まると、Back of the YardsはゴーストシティになったとTaylorはBlock Clubに語った。
Taylor氏は、「南のタップルーム常連客から北のLe Tubファンまで、皆様のご支援に感謝します」と述べました。
追加仕上げ：
破産したレストランチェーン、有名店舗永久閉鎖主要小売チェーン全国35店舗閉鎖、破産なし別の大型小売チェーン、倉庫運営閉鎖
WINNERビールは事業の最後の月を迎え、3月28日の最終祝いイベントを含む様々なイベントを計画していると明らかにした。
すべてのホワイトラービール醸造所機器のオンラインオークションがBidSpotterで予定されているので、締め切りは確実です。
ウィナービールメニュー：ルバスタブバレル熟成野生セジョン浴槽タルト世宗エール放棄IPAモンシュモンスターパイナップルベルリナーバイセエールチャモヤヨンウィットエールモード
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