メーカー、サプライヤー、小売業者が汚染された製品を消費者に届ける前に棚から撤去するよう努めているため、食品リコールはますます頻繁になっている。乳製品やデリミートからインスタント食品や焼き菓子に至るまで、最近のリコールは、信頼できるブランドであっても突然安全上のリスクに直面する可能性があることを示しています。
最新のリコールには、複数の大手ラベルで製品を販売するイタリアのチーズ輸入業者、アンブリオーラ社が関与していた。
FDAの声明によると、同社はリステリア汚染の可能性への懸念から、一部のペコリーノ・ロマーノ・チーズ製品を全国で販売中止している。
このリコールは、FDAの最も深刻な警告レベルであるクラスIに分類されており、チーズを摂取した場合に重篤な病気や死亡の潜在的なリスクを示しています。
イタリア産チーズがリステリア菌汚染でリコールされている。
ステファノ・グイディによる写真（ゲッティイメージズより）
どのチーズがリコールされ、どこで販売されているのか
このリコールは、アンブリオラ社による定期検査で、特に高齢者、妊婦、新生児、免疫力が低下している人々に重篤な病気を引き起こす可能性のあるリステリア菌が検出されたことを受けて開始された。
現在までに病気の報告はありません。
アンブリオーラ社のフィル・マルフッジ最高経営責任者（CEO）はFDAの発表の中で、「当社は食品の安全性を非常に重視しており、店舗や流通業者に対し、影響を受けた製品を棚から撤去するよう直ちに警告した」と述べた。
「私たちはFDAと緊密に連携しており、状況を完全に理解するために製品と施設のテストを続けています。」
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アンブリオーラ社は、衛生と食品安全手順の包括的な見直しを行う間、チーズの生産と流通を一時的に停止すると発表した。
ボアズ・ヘッドはこのチーズを流通させた企業の1つであり、今回のリコールでボアズ・ヘッドに関連する一連の懸念がさらに高まることになる。 CDCの警告によれば、汚染されたイノシシの頭のデリ肉を食べた後、2024年には9人が死亡し、少なくとも57人が入院するだろう。
ボアズ・ヘッドはUSAトゥデイへの声明で、「消費者が安心して楽しめる安全で高品質な食品を提供することに尽力している」と述べた。
ロマーノチーズがリコールされた場合に消費者がとるべきこと たとえ見た目や匂いが正常であっても、リコールされた製品を食べないでください。製品を廃棄するか、販売店に返品して返金を受けてください。この製品を摂取して、発熱、筋肉痛、消化器疾患、神経学的問題などの症状が現れた場合は、医師の診察を受けてください。食品リコールが増えているように見える理由
アンブリオーラ社のリコールは、食品生産とサプライチェーンにおける現在進行中の問題を浮き彫りにしている。有名なブランドであっても、サプライヤーのプロセスが失敗すると壊滅的な打撃を受ける可能性があります。
「2025年の第3四半期にはリコールが200％急増し、全セクター（自動車、消費財、医療機器、医薬品、食品、飲料）全体での増加が含まれています」とセジウィックの顧客サービス担当SVP、クリス・ハーベイ氏はTheStreetに語った。製品リコールと解決策のベストプラクティスを企業に提供する Sedgwick は、最近、米国製品安全性およびリコール指数を発表しました。
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食品リコールは増加しているように見えるかもしれないが、専門家は、監視の改善、より迅速な報告システム、より優れた検査技術が本当の推進力であると述べている。
ハーベイ氏は、監視強化やホリデーシーズン中の製品移動の増加で規制当局の監視が引き続き強化されており、2025年にはリコール件数が昨年よりも増加する可能性が高いと述べた。
タイムライン: 過去 24 か月での致命的な食品リコール 2024: デリの肉 (イノシシの頭など) に関連したリステリアの発生 死亡: 9 人 入院: 57 件 製品: いくつかのデリの肉、広範な小売流通 2024: リステリアに汚染されたソフトクリーム ミックス 死亡: 3 人 病気: 入院を含む多数。製品: レストランやフードサービスで使用されたソフト クリーム ミックス 2024:サルモネラ菌に汚染された冷凍鶏肉メインディッシュ 死亡数: 2 人 病気: 46 件 製品: すぐに食べられる冷凍パン粉入りチキンメインディッシュ 2025: 冷凍サプリメント中のリステリアが揺れる 死亡数: 1 人 病気: 42 人 入院: 41 製品: ライオンズレディケアとシスコインペリアル冷凍サプリメント揺れる 2025 年調理済みのリステリアパスタ料理 死亡者数: 少なくとも 6 人 (妊娠関連の損失を含む) 病気: 数十人 出典: FDA リコール、市場からの避難と安全警告
