コストの上昇と経済的圧力にもかかわらず、コーヒーは依然として手頃な贅沢品であり、多くの消費者が手放したくないのです。コーヒー ショップは引き続きこの旺盛な需要の恩恵を受けていますが、高コスト、法的問題、市場の変動など、ビジネスを行う上での現実は避けられません。
黒人経営のカフェ チェーンが拡大し、コミュニティを構築し、少数派の起業家を支援していた矢先に、物議を醸した複数の訴訟の費用と今日の困難なビジネス環境が追いつき、最終的には最も重要な地位を失うことになりました。
レッドベイコーヒーは、3階建ての旗艦店オープンからわずか5年後の2025年11月下旬にカリフォルニア州フルーツベールの本社を閉鎖することを発表した。
レッドベイコーヒーはインスタグラムへの投稿で、「リース期間が満了するため、当社は事業の他の部分にエネルギーを集中する。他の拠点との提携を通じて焙煎、配達、サービスを提供し続ける」と述べた。
2014 年に Keba Konte によって設立されたカフェとコーヒー焙煎業者のチェーンである Red Bay Coffee は、職人による製品と直接取引に誇りを持っています。同社は現在、旗艦店とカフェとして機能しないコーヒーロースタリーを含む7店舗を運営しており、その内訳はサンフランシスコに3店舗、バークレーに1店舗、オークランドに3店舗となっている。
レッドベイ コーヒーは、最終日に顧客をフルーツベール本社に訪れるよう招待し、グランド アベニュー 3206 番地に間もなくオープンするオークランド唯一のカフェなど、近くの場所を探索することを奨励しています。
レッドベイ・コーヒーはカリフォルニア州オークランドにあるフルーツベール本社を閉鎖する。
シャッターストック
レッドベイコーヒーが連邦破産法第11章を申請
レッドベイ・コーヒーは数年にわたり経営難に直面しているが、閉店の理由としてリース期間満了を挙げている。
2024年8月29日、同社はカリフォルニア北部地区連邦破産裁判所に連邦破産法第11章の適用を申請し、資産25万ドル、負債330万ドル、2024年1月から7月までの純損失85万ドル以上を報告した。
申請書によると、レッドベイコーヒーは新型コロナウイルス感染症（ＣＯＶＩＤ－１９）パンデミックの長期的な影響と、２０１８年のセクハラ訴訟とその後の契約違反に関連した高額な費用により、財政難に陥っているという。
コーヒー産業は成長しているようだ
レッドベイコーヒーの課題にもかかわらず、コーヒー業界は成長を続けています。 Placer.ai によると、このコーヒー チェーンでは、クイック サービス レストラン全体の来店数が 2.7% 減少したにもかかわらず、2025 年の第 3 四半期に客足が 1.4% 増加しました。
元シェフでPlacer.aiライターのブラシャ・アーノルド氏は、「消費者支出の減少が引き続きほとんどの部門を圧迫したため、クイックサービスレストラン部門の前四半期の業績はまちまちだった」と述べた。 「しかし、コーヒーのサブカテゴリーは小規模ブランドの成功によって成長し続けています。」
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スターバックス（SBUX）やダンキンなどの大企業への訪問数は減少が続き、それぞれ1.7％減、0.7％減となったが、昨年と比べて概ね安定していた。
ただし、小規模のコーヒー チェーンがこのカテゴリーの成長を促進する上で重要な役割を果たしています。 7 Brew Coffee、Better Buzz Coffee、Foxtail Coffee Company などのブランドは、前年比 46.8% から 80.4% の範囲で訪問者数の増加を記録し、地域の新興企業の勢いを浮き彫りにしています。
中小企業にとっての課題は依然として続いています。
コーヒー業界の成長にもかかわらず、中小企業の閉鎖は依然として問題となっています。個人事業主は、食費、人件費、家賃の高騰、客足の減少、消費支出の減少に直面しています。
米国労働統計局によると、新しいレストランの約 17% が 1 年以内に閉店し、ほぼ半数が 5 年以内に倒産します。
JPモルガンチェースのアナリストによると、「中小企業は、厳しい経済状況下では経営が困難になる場合がある。通常、会社設立からの期間とキャッシュフローが長くなるにつれて廃業率は低下するため、企業は不況に耐えることができる。歴史的に見て、中小企業の平均寿命は約5年だ」という。
パンデミック以降、独立系レストランはチェーン店よりも早く開店しましたが、閉店のほとんどは独立系レストランのせいでもあります。 Restaurant Data によると、2024 年上半期に閉店した独立系レストランは 2,712 軒に対し、13,265 軒でした。
Investopedia は、「専任の経営チームがいないと、経営者は財務、雇用、マーケティングなど、ビジネスの特定の側面を誤って管理する可能性が高くなります。」と述べています。
コーヒーチェーン、さらに多くの店舗を閉店へ スターバックス：2025年度末までに北米での存在感を約1％削減する計画を発表 出典：The Street フォックストロット：2023年後半に元親会社アウトフォックスの下で連邦破産法第7章を申請し、全店舗を閉鎖し、その後フォックストロットブランドで9つのカフェを再開した。出典: The Street Philz Coffee: 2024 年にサンフランシスコ本社を閉鎖し、2025 年にプライベートエクイティ会社に買収。出典: USA Today
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