非常に大きなブランドは、収益に意味のある影響を与える成長経路が不可能に見えるため、しばしば新しいコンセプトを開発するのが困難です。
たとえば、マクドナルドは2006年にチポットを売却する前に、かつてチポットの株式を保有していました。
Flavor 365によると、「2005年までにMcDonald’sはコアブランドに再び焦点を当てることにしました。会社の経営陣は運営を簡素化し、すべてのリソースをMcDonaldのアイデンティティ強化に再投入したかったのです。
3つのブランドのうち、2つのブランドを退出させることは良い動きであることが判明しましたが、2006年にマクドナルドのプレスリリースで確認された決定であるChipotleの販売は、重大な戦略的ミスであることが判明しました。
大規模なレストラン企業は、収益全体に意味のある影響を与えるような方法で小規模な概念を拡張することが困難になることがよくあります。 Dardenのプレスリリースによれば、Bahama Breezeブランドを会社のポートフォリオでより小さな概念と呼び、閉鎖することを決めたDardenレストランでも同様のダイナミクスが現れているという。
バハマブリーズ店舗4月5日閉鎖
今年初め、Dardenは、「Bahama Breezeブランドと28店舗はもはや戦略的優先順位ではなく、ブランドの売却の可能性やレストランを他のDardenブランドに切り替えるなどの戦略的代替案を検討する」と同社はプレスリリースで共有しました。
現在、900以上の支店を持つOlive Gardenと591以上のレストランを持つLonghorn Steakhouseを所有するレストラン事業者は、14の支店を閉鎖し、残りの14を他のDardenブランドに切り替えてBahama Breezeブランドを終了することにしました。
同社は「これらの措置が財務結果に重大な影響を及ぼすとは期待していない」と述べた。
Black Boxの洞察力と知識部門の副社長Victor Fernandezは、販売の減少による運用チェーンを課題としています。
彼はNation’s Restaraunt Newsに送られた声明で、「累積インフレのため、2019年以来のコストがほぼ3分の1増えた環境で、1単位が最高売上の30％以上を失った後も生存を維持することは事実上不可能だ」と述べた。
Dardenの決定は、大規模なレストランオペレーターの間で続く傾向と一致しています。
Simply Wall St.は、「Bahama Breezeを閉鎖し、サイトの半分を目的に変更することは、Brinker InternationalやBloomin ‘Brandsなどの同僚がChili’sやOutbackなどのコアバナーに資本を集中させる方法と同様に、Dardenが各レストランでより明確な収益を得ることができるブランドを倍増させた」と述べた。
私が過去数年にわたって時々食べていたフロリダ州キシミーのバハマブリーズは、最後に閉鎖された場所の1つになります。今年初めに最近訪れたとき、レストランは約20分のウェイティングをするのに十分に混雑していました。
Total Darden レストランの場所
Dardenには2,159軒の会社が所有するレストランがあります。
Olive Garden：935ロケーションLongHorn Steakhouse：591ロケーションCheddar’s Scratch Kitchen：181ロケーションChuy’s：108ロケーションYard House：88ロケーションRuth’s Chris Steak House：82ロケーションThe Capital Grille：71ロケーションシーズン5E Burger: 3 つの位置。出典：Dardenの第4四半期の収益レポート
全国のBahama Breeze支店はすぐに永久に閉鎖されます。
シャッターストック
Dardenは強力な結果をもたらしました。
いくつかのレストランチェーンが苦しんでいる市場で、Dardenは良い成果を上げました。同社は12月13日のプレスリリースを通じて第2四半期の業績を発表しました。
総売上高は、4.3％のブレンドで、同じレストランの売上高の増加と30の新しいレストランの貢献によって7.3％増加した31億ドルでした。同じレストランの売上高：ロングホーンステーキハウス：5.9％オリーブガーデン：4.7％高級レストラン：0.8％その他の事業：3.1％継続的に報告された希釈1株当たり純利益は2.03ドルでした。
Dardenは収益報告書でBahama Breezeの売上高を明らかにしていない。
CEOのRicardo Cardenasは、Dardenの第2四半期のパフォーマンス発表で、ブランドが「効果的に競争し、顧客に強力な価値を持続的に提供する」ことを可能にする会社の4つの競争優位性を共有しました。
「私たちの規模の力により、長期的にインフレ以下の価格を引き続き策定することができ、顧客にすべての費用を伝わらないことがあり、ポートフォリオの幅が広くて単一商品の影響を過度に受ける場合でもブランドが戦略に固執することができます」と彼は語った。
株式アナリストの合意によると、Dardenの第2四半期は肯定的なようです。
Simply Wall St.は、「最新の結果を考慮すると、Darden Restaurantの29人のアナリストが現在合意した2026年の売上は132億ドルです。これは、過去12ヶ月間の売上が4.7％増加したことを反映するものです」と明らかにしました。
DardenのEPSは$ 2.08で、予想$ 2.11に達せず、1.42％下落しました。
「EPSの不振にもかかわらず、Dardenの株価は積極的な取引で4.73％上昇した$ 198.50を記録しました。これらの上昇は、会社の売上成長と戦略的イニシアチブに対する投資家の信頼を表しています。
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